La zuppa di pollo cremosa è perfetta per i bambini che non amano mangiare zuppe a pranzo oa cena. La zuppa è preparata con la panna, risulta essere tenera, gustosa e aromatica. Vengono aggiunte uova di quaglia e cracker.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 250 g di coscia di pollo;
- - 120 g di patate;
- - 100 ml di panna;
- - 50 g ciascuno di carote, cipolle, peperoni;
- - 40 g di pasta riccia;
- - 30 g di pomodori;
- - 5 ml di olio di semi di zucca;
- - uova di quaglia sode, cracker, erbe aromatiche, sale, una miscela di peperoni.
Istruzioni
Passo 1
Metti la coscia di pollo in una casseruola, riempila con acqua fredda, fai bollire finché sono teneri, rimuovendo periodicamente la schiuma che appare. Estrarre la gamba finita, raffreddare leggermente e smontare con le mani in pezzi fibrosi.
Passo 2
Sbucciare le cipolle, i peperoni, le carote e le patate, tagliarle a cubetti: questo renderà più comodo il cibo per i bambini, se cucini da solo, puoi tagliare le verdure come preferisci. Invia le verdure al brodo di pollo. A questo punto potete aggiungere nella pentola eventuali erbe aromatiche fresche per dare al brodo un sapore fresco e vitamine.
Passaggio 3
In una casseruola saltare la pasta riccia, pepe e sale. Puoi prendere la pasta sotto forma di diversi animali o dell'alfabeto: i bambini adoreranno mangiare una zuppa così bella per pranzo.
Passaggio 4
Puoi cucinare da solo i crostini per la zuppa. Per fare questo, tagliare tre fette di pagnotta a cubetti, cuocere in forno fino a doratura, versare sopra l'olio, cospargere di sale e pepe, è possibile aggiungere la paprika macinata. Nei cracker preparati in casa non c'è chimica, come in quelli acquistati.
Passaggio 5
Versare la panna nella zuppa, mescolare, aggiungere il pomodoro fresco, i pezzi di pollo, i crostini di pane, le erbe tritate. Lessare le uova di quaglia in anticipo, sbucciarle, tagliarle a metà e aggiungerle alla zuppa. Cospargere con una miscela di peperoni macinati, aggiungere olio di semi di zucca. Servire immediatamente la zuppa di pollo cremosa finita.
