Anche l'amante più casalinga può avere momenti in cui il frigorifero è praticamente vuoto, non c'è quasi niente nell'armadio e mancano ancora un giorno o due alla busta paga. Ma puoi cucinare la cena per una famiglia anche da un set minimo di prodotti.
Se non c'è "niente" in una casa fatta di cibo, questo non è del tutto vero. Mettiamo che nel cestino del pane trovi una pagnotta che si asciuga, e nel frigorifero un paio di uova, un pezzetto di formaggio semisecco, patate lesse che muoiono per disattenzione e due salsicce che iniziano ad appassire, ma ancora commestibili. L'insieme di prodotti in diversi frigoriferi, ovviamente, è diverso, ma almeno si trova qualcosa di adatto al cibo.
Cosa si può fare con una pagnotta di pane raffermo
Ungete una teglia con dell'olio: burro, verdura e margarina andranno bene. Tagliare la pagnotta a fette e immergerla nel latte e, in caso contrario, andrà bene l'acqua naturale. Mettere metà dei pezzi in uno stampo. Se c'è della marmellata, stendere sopra uno strato di pagnotta e ricoprire con altri pezzi sopra. Se c'è un uovo, sbatterlo con un paio di cucchiai di latte o acqua, versare il composto sulla torta e mettere in forno per 15-20 minuti. Si scopre un pasto lussureggiante e abbondante come una torta di frutta.
Questa ricetta è versatile e può aiutare in ogni situazione. Puoi mettere qualsiasi ripieno che ti piace: spratti e patate bollite e pesce in scatola, formaggio, stufato, carne macinata, ricotta andranno bene. Risulterà essere un buon piatto, è importante solo non asciugarlo eccessivamente nel forno.
Cosa si può fare con le patate avanzate
Puoi preparare deliziose cotolette da un paio di patate bollite. Macinare le patate in un frullatore con l'aggiunta di un uovo e qualche pezzo di pane raffermo. Salare il tutto, formare delle cotolette, friggere nell'olio.
Una zuppa leggera può essere preparata con patate con salsiccia. Per questo, gli ingredienti tritati finemente vengono versati con acqua e quindi bolliti fino a quando le patate non vengono bollite fino a schiacciarle. Se hai una lattina di pesce in scatola, ti prendi un orecchio. Puoi tagliare le patate in pezzi più piccoli, farle bollire finché sono tenere e mescolarle con il cibo in scatola nella stessa casseruola. Lessate il tutto e servite.
Il pesce in scatola e le patate bollite possono essere usati per fare le crocchette di pesce. Scolare l'olio dal vasetto, schiacciare il pesce con una forchetta. Grattugiare le patate su una grattugia fine. Mescolare patate e pesce, aggiungere l'uovo. Il pane raffermo può essere utilizzato per fare il pangrattato macinandolo con una grattugia. Asciugare le briciole di pane in una padella calda e asciutta. Dalla massa di pesce e patate formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio.
Puoi sperimentare con il cibo: se ci sono bastoncini di granchio nel congelatore, prova ad aggiungerli al composto della ricetta precedente. Procurati delle cotolette al gusto di granchio. Puoi persino fare delle cotolette da una testa di cavolo appassita. Naturalmente, tali pasti non dovrebbero essere utilizzati nella dieta quotidiana, ma come misura temporanea per arrivare alla busta paga, tale cibo va bene.
