L'insolita torta è molto dolce, ma non zuccherina, grazie agli agrumi e al rum. Spezie interessanti aggiungono un tocco in più e un aroma straordinario al gusto insolito della torta.
È necessario
- - zucca (700 g);
- - limone (1 pz.);
- - arancione (1 pz.);
- - rum (50 g);
- - farina (300 g);
- - lievito in polvere (1 cucchiaio cucchiaio);
- - zucchero (150 g);
- - uvetta (150 g);
- - chiodi di garofano (1/3 di cucchiaino);
- - zucchero a velo (3 cucchiai);
- - cannella (1/2 cucchiaino).
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la zucca, privata dei semi e della buccia, a cubetti di 1 cm di lato.
Passo 2
Mettere i cubetti ottenuti in una casseruola e aggiungere il rum e lo zucchero.
Passaggio 3
Eliminate la scorza dell'arancia e del limone. Spremere il succo. E strofinare la scorza su una grattugia fine.
Passaggio 4
Aggiungere la scorza e il succo degli agrumi nella padella, insieme a uvetta e chiodi di garofano.
Passaggio 5
Versare la farina setacciata insieme al lievito per farina nel composto di cubetti di zucca.
Passaggio 6
Prepariamo un contenitore per cuocere una torta. Lubrificare il fondo con burro e cospargere di farina in modo che l'impasto non si attacchi ai piatti.
Passaggio 7
Mettere il composto per la torta in una teglia. Cospargere con un po' di cannella.
Passaggio 8
Mettiamo la torta in un forno preriscaldato e cuociamo per mezz'ora.
Passaggio 9
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
