Frappe è un'originale bevanda fredda al caffè di origine greca, ricoperta di schiuma di latte. Questa bevanda, molto popolare in Grecia e Cipro, è conosciuta con il suo nome francese. Il tradizionale frappe è fatto con caffè e latte freddo.
Caratteristiche e storia del frappe
Gli ingredienti principali delle frappe sono caffè, latte, gelato e sciroppi di frutta.
Per preparare le frappe, usa uno shaker, un mixer o un frullatore speciale. È consuetudine servire questa bevanda in 2 modi: versare la bevanda in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato e accompagnarla con una cannuccia oppure in un bicchiere senza ghiaccio con una cannuccia corta. I cocktail di frutta sono guarniti con frutti di bosco, frutta o panna montata. Bevande alcoliche come liquori possono essere aggiunte alla bevanda.
Frappe è stato inventato da un greco intraprendente che non riusciva a trovare l'acqua calda in una delle fiere. Pertanto, il greco ha mescolato a lungo il caffè con acqua fredda fino a formare un'alta schiuma.
Frappè tradizionale
- 1 cucchiaino. caffè istantaneo;
- 100 ml di latte;
- 1 cucchiaino. Sahara;
- 100 ml di acqua;
- 200 g di ghiaccio alimentare.
Versate il caffè solubile e lo zucchero in una ciotolina, mescolate bene e poi aggiungete l'acqua bollita, che può essere tiepida o fredda. Usa un mixer per battere questa miscela fino a quando non appare la schiuma. La miscela di caffè deve essere di colore beige.
Versare la miscela di caffè in un bicchiere alto, quindi versare il latte freddo a filo per non danneggiare la schiuma. Quindi mettere il ghiaccio in un bicchiere.
Frappe con gelato
Per cucinare avrai bisogno di:
- 30 ml di espresso;
- 50 g di gelato;
- ¼ h. L. polvere di cacao;
- cannella (a piacere);
- ghiaccio alimentare - 5 pz.
In un frullatore, unire caffè espresso, cacao e gelato, frullare fino a che liscio. Quindi, aggiungi il ghiaccio alimentare e batti di nuovo fino a formare una schiuma densa.
Versare il composto in un bicchiere alto e aggiungere un po' di cannella. Servire le frappe con il gelato con una cannuccia.
Frappuccino
Gli amanti delle bevande forti e originali apprezzeranno la miscela di frappe ed espresso. Avrai bisogno:
- 100 ml di espresso;
- 100 ml di latte;
- 1 cucchiaino. Sahara;
- 200 g di ghiaccio alimentare.
Versare tutti gli ingredienti di questa bevanda in un frullatore e frullare fino a formare briciole fini. Versare la bevanda in un bicchiere alto e servire con una cannuccia. Se lo desideri, puoi anche guarnire il frappuccino con panna montata, caramello o sciroppo di cioccolato.
Frappe di frutta e bacche
Per preparare 1 porzione di questa bevanda avrai bisogno di:
- 80 g di gelato;
- 20 ml di sciroppo di fragole;
- 10 ml di sciroppo di limone;
- 30 ml di latte;
- 20 ml di acqua minerale.
Frullate con un frullatore gli sciroppi di gelato, latte, limone e fragola, poi aggiungete l'acqua minerale fredda, mescolate delicatamente con un cucchiaio per non rovinare la schiuma densa. Servire questa bevanda in un bicchiere alto con una cannuccia.
Frappe al Baileys
- 1 cucchiaio. l. caffè istantaneo;
- 80 ml di latte;
- 80 ml di liquore Baileys;
- 200 g di ghiaccio alimentare;
- salsa al cioccolato - a piacere.
Sbattere bene il caffè, il latte, il Baileys e il ghiaccio alimentare in un frullatore. Versa la bevanda risultante in bicchieri alti, puoi decorare con salsa di cioccolato sopra. Servire con una cannuccia. Puoi cucinare le frappe con qualsiasi altro liquore. Buon appetito!
