Una torta veloce veloce. Le torte sono così tenere che non richiedono alcuna impregnazione a lungo termine, quindi la torta di agrumi e frutta pronta e ariosa può essere servita immediatamente.
È necessario
- Per le torte:
- - 450 g di farina;
- - 380 ml di latticello;
- - 360 g di zucchero;
- - 160 g di agrumi canditi;
- - 115 gr di burro;
- - 100 ml di marmellata di feijoa;
- - 3 uova;
- - sale, lievito, soda, vanillina.
- Per la crema:
- - 250 g di zucchero;
- - 120 ml di acqua;
- - 2 albumi d'uovo;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare il burro con lo zucchero, le uova, la marmellata usando un mixer. Setacciare la farina con il sale e il lievito nella massa. Versare il latticello, mescolare con un mixer a bassa velocità. Dovresti ottenere un impasto che assomiglia alla panna acida densa nella consistenza.
Passo 2
Se gli agrumi sono grandi, tagliali. Ungete con il burro due stampini della stessa misura, mettete la frutta sul fondo, versateci sopra l'impasto, infornate a 175 gradi finché saranno teneri. Controllare la prontezza delle torte con un bastoncino di legno.
Passaggio 3
Girare entrambe le torte già pronte su una gratella, raffreddare. Mentre le torte si raffreddano, preparate uno sciroppo con zucchero, acqua, succo di limone. Sbattere i bianchi per la panna con il sale fino a formare picchi stabili. Versare lo sciroppo caldo in un flusso sottile, sbattere fino a renderlo denso.
Passaggio 4
Tagliare le torte, ricoprire il fondo con crema proteica, coprire con una seconda torta, ungere con la panna. Ricoprire la terza torta con la marmellata di feijoa, guarnire con una sola crema. Spennellare con esso e dio della torta finita. L'ariosa torta di agrumi e frutta è pronta, non ha bisogno di essere infusa in frigorifero, puoi preparare il tè.
