Il budino di pane è originario dell'Inghilterra. A casa, questo piatto viene servito come dessert. Vi suggerisco di provare questi dolci meravigliosi e incredibilmente deliziosi.
È necessario
- - pane bianco - 100 g;
- - panna 35% - 1/3 di tazza;
- - cioccolato fondente - 50 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - burro - 1, 5 cucchiai;
- - zucchero - 1,5 cucchiaino;
- - sale - un pizzico;
- - vanillina - 0,5 cucchiaini;
- - cannella in polvere - 0,25 cucchiaino;
- - pepe di cayenna - 1/8 di cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Eliminate la crosta da due grosse fette di pane bianco per tramezzini e tagliatele a cubetti di circa 2 centimetri.
Passo 2
Unisci ingredienti come pepe di Caienna, cannella in polvere, un cucchiaio di burro, zucchero semolato, panna, cioccolato fondente e vanillina in una casseruola da 1,5 litri. Mettere questo composto a fuoco molto basso e cuocere, mescolando continuamente. Quando il cioccolato si sarà sciolto, cuocere per altri 2 minuti.
Passaggio 3
Nella miscela di cioccolato, aggiungere un uovo di gallina crudo leggermente sbattuto con una forchetta in anticipo. Mescolare il tutto fino a quando la massa ha una consistenza omogenea.
Passaggio 4
Metti il pane bianco tritato nella massa risultante. Lasciar riposare questo composto per 5 minuti, quindi adagiarlo in una teglia o altro piatto adatto, unto con il burro rimasto.
Passaggio 5
Cuocere il budino di pane a 190° per 15-20 minuti. La prontezza di questa pasta può essere determinata anche dal suo aspetto: i bordi dovrebbero essere ricoperti da una crosta e il centro, al contrario, dovrebbe essere umido.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare leggermente il dolce per 5 minuti, quindi servire. Il budino di pane è pronto!
