Gli agrumi sono ottimi per la cottura. Basta aggiungere arancia, pompelmo o mandarino alla torta e la delicatezza diventa molto più aromatica. La torta di agrumi risulta essere molto tenera, succosa, con un incredibile aroma di mandarino e pompelmo.
È necessario
- - 190 g di farina;
- - 230 g di panna acida;
- - 200 g di zucchero;
- - 3 uova grandi;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 0,5 cucchiaini di sale;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di scorza di pompelmo;
- - 120 ml di olio vegetale;
- - 80 ml di succo di pompelmo fresco;
- - 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- - mandarini.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 gradi. Ungete una teglia con il burro, spolverizzate con un po' di farina. Foderare il fondo con carta da forno.
Passo 2
Setacciare la farina, il sale, il lievito. Montare la panna acida, lo zucchero, le uova, la vaniglia e la scorza di pompelmo. Incorporare delicatamente la miscela di farina. Versare il succo, l'olio vegetale, mescolare.
Passaggio 3
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo. Sbucciare alcuni mandarini, premere gli spicchi nell'impasto fino a raggiungere il fondo. Cuocere per 50 minuti.
Passaggio 4
Lasciare raffreddare per 10 minuti senza togliere la torta agli agrumi dalla teglia. Quindi trasferire su una gratella finché non si raffredda completamente. Servire con tè non zuccherato.
