I semi delle piante sono ricchi di fibre, vitamine e grassi monoinsaturi, nonché una fonte di proteine, minerali e altri nutrienti vitali. Numerosi studi hanno dimostrato che diversi tipi di semi possono prevenire l'aumento di peso, le malattie cardiache e l'accumulo di colesterolo. Per ottenere il massimo dei nutrienti dai semi, devono essere adeguatamente conservati e consumati solo crudi.
Istruzioni
Passo 1
Semi di girasole. Semi ideali per chi cerca di perdere peso in quanto contengono fibre e favoriscono una sana digestione. I semi di girasole sono ricchi di folati, un nutriente molto importante per la salute delle donne. Contengono inoltre acidi grassi polinsaturi e antiossidanti: vitamina E, selenio e rame. I semi di girasole aiutano a mantenere la salute del cuore e a prevenire il danno cellulare.
Passo 2
I semi di sesamo sono molto ricchi di calcio, magnesio, zinco, fibre, ferro, vitamina B1 e fosforo. I semi di sesamo sono unici nella loro struttura chimica. Contengono importanti fibre che combattono il colesterolo note come lignani. La ricerca mostra che questi semi aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e proteggono il fegato dai danni dei radicali liberi. A causa del loro alto contenuto di calcio, i semi di sesamo aiutano ad alleviare la sindrome premestruale.
Passaggio 3
Semi di zucca. Studi scientifici hanno dimostrato che i semi di zucca possono prevenire la formazione di tumori cancerosi nella prostata. I semi di zucca contengono antiossidanti noti come carotenoidi, che potenziano l'attività del sistema immunitario. Questi semi sono anche ricchi di acidi grassi omega-3 e zinco, due importanti nutrienti che svolgono un ruolo importante nel sostenere la salute scheletrica. Infine, i semi di zucca sono ricchi di fitosteroli, componenti vegetali che aiutano a stabilizzare i livelli di colesterolo e a rafforzare le difese immunitarie.
Passaggio 4
Semi di lino. Piccoli ma potenti, i semi di lino sono una potente fonte di vari nutrienti, fibre, antiossidanti e acidi grassi omega-3. Inoltre, i semi di lino sono molto poveri di carboidrati, il che li rende ideali per le persone che cercano di perdere peso. Hanno anche la capacità di soddisfare rapidamente la fame. Il consumo regolare di semi di lino può prevenire lo sviluppo di malattie cardiache, artrite, asma, diabete e persino alcune forme di cancro. I semi di lino si consumano al meglio in una forma macinata, aggiungendo a vari piatti.
Passaggio 5
I semi di canapa hanno un impressionante elenco di benefici nutrizionali. Sono un'ottima fonte di acido gamma-linoleico, necessario per la produzione di alcuni ormoni, contengono 10 amminoacidi essenziali e sono anche proteine pure al trenta per cento. Contengono anche il 40% di fibre, più di qualsiasi altro cereale sulla terra. La ricerca mostra che i semi di canapa possono aiutare a mantenere la salute del cuore e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
