Fare un barbecue non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Per lo meno, devi tagliare e marinare correttamente la carne. Ma fare un piatto di salsiccia veloce e gustoso è molto più semplice. Possono essere deliziosamente fritti durante un picnic su una griglia speciale o infilati su spiedini come un normale kebab.
È necessario
- - 16 pz. salsicce;
- - 10 g di cipolle verdi secche;
- - 50 g di prezzemolo fresco;
- - 15 g di paprica secca;
- - 15 g di aglio secco;
- - 5 g di pepe nero macinato;
- - 10 g di timo macinato essiccato (fiori senza foglie);
- - 20 ml di olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Prendete le salsicce e, se necessario, spellatele dalla pellicola. Le salsicce devono essere fresche, non congelate.
Passo 2
Prepara la salsa. Prendi una ciotola poco profonda, preferibilmente di vetro, versaci dentro l'olio d'oliva e scaldalo un po' a bagnomaria. Togliere e poco alla volta mescolando continuamente, aggiungere: paprika, timo, aglio, cipolla e prezzemolo tritato finemente.
Passaggio 3
Per rendere le salsicce meglio sature di salsa, è necessario eseguire piccoli tagli obliqui su di esse. 4-6 tagli su ogni salsiccia. Spalmare con la salsa e lasciar riposare per un po'.
Passaggio 4
Devi friggere le salsicce, girandole costantemente a fuoco basso o carbone, non più di 10-15 minuti. Puoi anche cuocere tali salsicce nel forno se non c'è modo di andare nella natura.
