Facile da preparare, ricca di vitamine, oligoelementi e fibre, un'insalata a base di ingredienti disponibili, ripieno e rinfrescante.
È necessario
- - cavolo cappuccio bianco - 150 g
- - cetriolo fresco - 2 pezzi
- - cipolla rossa dolce o radice di sedano per piccantezza - a piacere
- - semi di lino - 1 cucchiaio.
- - olio vegetale - 2 cucchiaini
- - sale marino - qb
Istruzioni
Passo 1
Il componente principale dell'insalata magica è il cavolo cappuccio bianco, noto fin dall'antichità per le sue proprietà benefiche e nutritive. Il cavolo cappuccio è un prodotto ipocalorico: contiene solo 28 kcal per 100 grammi di prodotto. Allo stesso tempo, questo ortaggio contiene saccarosio, fruttosio e glucosio, che sono facilmente scomponibili, per cui si instaura rapidamente una sensazione di pienezza, così che la porzione può essere piuttosto piccola. Inoltre, il cavolo bianco contiene quasi tutte le vitamine importanti per la vita, tra cui vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina PP, vitamina K e altre. Inoltre, le foglie di questo ortaggio contengono importanti oligoelementi, tra cui ferro, calcio e fosforo. Per la nostra insalata, taglieremo il cavolo molto sottilmente.
Passo 2
I cetrioli aggiungeranno gusto e aroma fresco alla nostra insalata. Molti tendono a minimizzare i benefici di questi frutti verdi, credendo che non contengano altro che semplice acqua. Tuttavia, questo non è affatto il caso. I cetrioli contengono vitamine A, C, vitamine del gruppo B. I cetrioli sono anche famosi per il fatto che contengono un elemento così prezioso come lo iodio. I cetrioli sono anche una fonte di fibre. Inoltre, i cetrioli, avendo una ricca composizione vitaminica e minerale, sono un prodotto a basso contenuto calorico: con un alto valore nutritivo, il loro contenuto calorico è di soli 15 kcal per 100 grammi.
Lavare accuratamente i cetrioli per la nostra insalata e tagliarli molto sottilmente senza togliere la pelle.
Passaggio 3
Per piccante, puoi scegliere di aggiungere la radice di sedano alla nostra insalata di bellezza croccante grattugiandola su una grattugia grossa, oppure prendere una cipolla rossa di Crimea (Yalta) e tagliarla molto sottilmente.
Passaggio 4
Uno degli ingredienti per un'insalata di vita sottile sono i semi di lino. Questo prodotto è unico nella sua composizione, poiché contiene, tra le altre cose, gli acidi grassi essenziali omega 3-6-9. Sebbene i semi di lino siano un prodotto ipercalorico - contengono circa 550 kcal per 100 grammi, non ci saranno danni alla figura dal loro uso. Al contrario, il consumo regolare di 1 - 2 cucchiai di semi al giorno stimola il metabolismo, previene lo sviluppo di depositi di grasso. Per la nostra insalata basta un cucchiaio di semi, precedentemente macinati nel più comune macinacaffè. Basta aggiungere la polvere alle verdure. Ora salate l'insalata a piacere, aggiungete l'olio e mescolate. Insalata pronta. È meglio mangiarlo subito, mentre è fresco.
