La pasta con la carne è un abbinamento piuttosto gustoso, ma se le cuocete in forno, dopo averle disposte a strati. Quindi credetemi sulla parola che assolutamente tutti, nessuno escluso, saranno contenti della casseruola ottenuta in questo modo. Come cucinarlo e cuocerlo correttamente - leggi sotto.
È necessario
- 500 grammi di carne macinata;
- 1 carota;
- 400 grammi di pasta;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3-4 rametti di prezzemolo;
- 1 cipolla;
- 1 uovo;
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- sale e pepe nero - assaggiare.
Istruzioni
Passo 1
Come fare uno sformato di pasta:
Per prima cosa mondate e lavate le carote, poi grattugiatele su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla e l'aglio, quindi tritarli finemente. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Tritare finemente il prezzemolo lavato.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una padella, nella quale poi friggere le carote e le cipolle tritate fino a doratura. Quindi, aggiungi il prezzemolo, l'aglio nella padella e mescola bene il tutto. Fate sobbollire il composto, coperto, per un minuto, quindi togliete dal fuoco.
Passaggio 3
Unite poi la carne macinata alle verdure fritte sopra e mescolate ancora il tutto. Aggiungi l'uovo di gallina lì, oltre a pepe, sale e mescola di nuovo tutto.
Passaggio 4
Riempite una casseruola d'acqua, salatela e fatela bollire fino a quando la pasta non sarà semicotta.
Passaggio 5
Ora prendete una forma, con il primo strato in cui mettere metà dell'intera parte della pasta bollita. Quindi metteteci sopra metà del formaggio grattugiato. Quindi distribuire uniformemente tutta la carne macinata con le verdure. Poi tutta la pasta rimasta, poi tutto il resto del formaggio.
Passaggio 6
Coprire la pirofila con un coperchio e infornare. Il tutto deve essere cotto per mezz'ora, a una temperatura di 190 gradi C. Dopodiché, togliere la casseruola e tagliarla a porzioni. Servitela calda.
