Le zucchine sono molto facili da preparare e si sposano bene con altre verdure e carni in vari piatti. Gli snack di zucchine sono adatti per una tavola festiva o semplicemente per una cena in famiglia.
È necessario
- - teglia;
- - zucchine 600 g;
- - cipolla 1 pz.;
- - carote 1 pz.;
- - carne macinata 400 g;
- - concentrato di pomodoro 100 ml;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - panna acida 200 ml;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - pomodori 3 pezzi;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Pelare e grattugiare le carote. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggere le verdure in olio vegetale fino a doratura. Quindi aggiungere loro la carne macinata e friggere a fuoco medio per altri 5 minuti.
Passo 2
Salare la carne macinata con cipolle e carote, pepare e aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere ancora un po' insieme. Sbucciare le zucchine e grattugiarle su una grattugia grossa. Spremere il succo in eccesso. Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio vegetale. Distribuire metà della carne macinata saltata, quindi metà della zucchina grattugiata e ripetere gli strati.
Passaggio 4
Mescolare l'uovo con la panna acida. Versare questo composto sulla casseruola. Quindi, disponi le fette di pomodoro. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Infornare per 40 minuti a 180 gradi fino a doratura.
