Il pollo è amato da chi preferisce la carne leggera. La parte più meravigliosa del pollo è il petto: è molto sano e delizioso, il che lo rende un ingrediente ideale per i pasti dietetici.
È necessario
- - 3 petti di pollo;
- - 400gr. funghi prataioli;
- - 120gr. formaggio grattugiato;
- - 3 cucchiai di olio d'oliva;
- - 35gr. Farina;
- - sale e pepe;
- - 120 ml di brodo di pollo;
- - qualche goccia di aceto balsamico;
- - mezzo cucchiaino di timo secco;
- - 3 cucchiai di amido.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare ogni petto in 2 filetti.
Passo 2
Tagliare i funghi prataioli a fette.
Passaggio 3
In una ciotola mescolate la farina, il sale e il pepe (a piacere). Arrotolare i filetti in questo composto.
Passaggio 4
Friggere i filetti in olio d'oliva 5 minuti per lato. Trasferiamo su un piatto.
Passaggio 5
Friggere i funghi nello stesso olio con mezzo cucchiaino di sale, aceto balsamico e timo. Dopo qualche minuto versate il brodo di pollo e fate sobbollire i funghi per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 6
Aggiungere la fecola e mescolare per altri 2 minuti per far addensare la salsa. Trasferiamo i funghi su un piatto.
Passaggio 7
Rimetti il pollo nella padella. Mettere sopra i funghi e cospargere di formaggio grattugiato. Chiudete la padella con un coperchio e fate cuocere il pollo a fuoco basso per 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
Passaggio 8
Servi il pollo con il tuo contorno preferito.
