Il seno è giustamente considerato un tipo dietetico di carne. Non a tutti piace cucinarlo perché a volte risulta piuttosto secco. Questo può essere facilmente risolto aggiungendo un ripieno di formaggio. Pertanto, il piatto risulterà non solo più soddisfacente e gustoso, ma anche molto tenero, morbido e nutriente.
È necessario
- - petto di pollo (filetto) - 3 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 120 g;
- - uovo di gallina - 1 pz.;
- - briciole di pane;
- - un po' di farina;
- - pepe nero macinato e sale;
- - olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
- - padella;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo, quindi fare un profondo taglio longitudinale in modo che ogni filetto assomigli a un libro aperto.
Passo 2
Tagliare una fetta di formaggio a pasta dura in tre parti uguali e posizionare ciascuna parte in profondità nel filetto di pollo. Quindi strofinare ogni petto con pepe nero e sale.
Passaggio 3
Rompete un uovo in una piccola ciotola, sbattetelo con una forchetta o una frusta, quindi aggiungete qualche pizzico di sale e pepe nero.
Passaggio 4
Preparare la farina e il pangrattato distribuendoli in ciotole profonde separate.
Passaggio 5
Metti la padella sul fuoco e, quando si scalda, versaci dentro l'olio di semi di girasole e scaldalo. Quindi prendere il petto di pollo preparato con il formaggio e passarlo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
Passaggio 6
Metti gli spazi vuoti in una padella calda e friggi fino a doratura su entrambi i lati. Mentre i filetti cuociono, accendi il forno e imposta la temperatura a 200 gradi.
Passaggio 7
Trasferisci il petto fritto finito dalla padella in una teglia e mettilo in forno per mezz'ora.
Passaggio 8
Quando il tempo è scaduto, il piatto può essere servito al tavolo. È meglio offrirgli un'insalata di verdure fresche e un leggero contorno di riso.
