Soufflé Di Tacchino E Zucchine

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Soufflé Di Tacchino E Zucchine
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Video: Soufflé Di Tacchino E Zucchine

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Video: Sformato di pollo e verdure: semplice e veloce da preparare per una cena gustosa! 2024, Marzo
Anonim

Questo piatto delicato e molto salutare può essere cucinato anche dai bambini piccoli, perché la carne di tacchino è considerata dietetica e le zucchine non solo contengono molte fibre e vitamine, ma sono anche ben assorbite dall'organismo. E se metti il soufflé in piccoli stampini, può essere servito agli ospiti durante una festa festiva.

Soufflé di tacchino e zucchine
Soufflé di tacchino e zucchine

È necessario

  • - 500 g di tacchino tritato;
  • - 2 uova;
  • - una piccola testa di cipolla;
  • - 2 spicchi d'aglio;
  • - 200 g di zucchine;
  • - sale e pepe nero a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Sbucciare le zucchine, grattugiare o macinare in un frullatore. Aggiungere la carne macinata, i tuorli, le cipolle e l'aglio tritati, salare e pepare a piacere. Mescola tutto.

Passo 2

Montare gli albumi fino a quando non sono molto densi e aggiungerli al composto preparato. Mescolare di nuovo accuratamente.

Passaggio 3

Ungere piccole teglie con olio vegetale e riempirle con la massa preparata. Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere a questa temperatura per 20 minuti.

Passaggio 4

Preparare la salsa soufflé. Per fare questo, mescolare quantità uguali di panna e formaggio grattugiato e scaldare fino a quando non si addensa. Servire il soufflé di tacchino con una salsa cremosa.

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