Le patatine sono una delle prelibatezze moderne più popolari. Tuttavia, acquistati in un negozio, causano gravi danni alla nostra salute, perché queste patatine non sono preparate con patate naturali, contengono un sacco di conservanti, esaltatori di sapidità, ecc. Se vuoi davvero mangiare le patatine, è meglio farle a casa!
È necessario
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- 1 kg di patate
- 1 litro di olio di girasole
- sale
- condimenti.
Istruzioni
Passo 1
Prepara le patate. I tuberi non dovrebbero essere viziati, belli, uniformi, senza occhi e buchi. Lavatela, sbucciatela, lavatela nuovamente, tagliatela ordinatamente a fettine sottili (circa 1-1,5 mm di spessore) o a listarelle tipo McDonald's. Asciugare bene i pezzi tagliati su un tovagliolo di carta.
Passo 2
Usa un contenitore come una padella profonda o una casseruola. Se hai una rete speciale sulle gambe, mettila in un contenitore. In caso contrario, usa uno scolapasta, ma assicurati di fissarlo in modo che non tocchi il fondo.
Passaggio 3
Versare l'olio di girasole in un contenitore (non tutto in una volta, ovviamente), mettere sul fuoco, portare a ebollizione l'olio e impostare a fuoco medio.
Passaggio 4
Immergere delicatamente le fette di patate nell'olio. Attenzione, l'olio può scattare! Non dovrebbero esserci troppe patate nel contenitore, altrimenti otterrai il porridge. Friggere le patatine fino a quando non saranno dorate e croccanti capovolgendo ciascuna chip separatamente con due forchette.
Passaggio 5
Estrarre il primo lotto di patatine, metterlo su un tovagliolo di carta e attendere che l'olio in eccesso si scoli. Cospargete con sale e condimenti a vostra scelta.
Passaggio 6
Cuocere il resto delle patate allo stesso modo delle prime. Aggiungere di tanto in tanto olio al contenitore.
