Per una deliziosa visione del tuo programma TV preferito, prova a preparare tu stesso due tipi di patatine. Sicuramente saranno più gustosi di quelli acquistati!
È necessario
- Per il pane pita (13 pezzi):
- - 3/4 bicchiere d'acqua;
- - 240 g di farina;
- - un cucchiaino di zucchero;
- - 1/3 di cucchiaino di lievito secco;
- - 1/3 di cucchiaino di sale
- Per panna acida e chips di aneto:
- - 3 pita sottili;
- - 2 cucchiai di panna acida;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - aneto;
- - sale
- Per le chips di formaggio e paprika:
- - 3 pita;
- - un bicchiere di panna acida;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - formaggio;
- - paprica
Istruzioni
Passo 1
Per il pane pita, fare un impasto unendo tutti gli ingredienti. Coprire l'impasto morbido ed elastico con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 1 ora.
Passo 2
Quando l'impasto lievita dividere in 13 pezzi. Arrotolare ciascuno nello strato più sottile (2 mm).
Passaggio 3
Tradizionalmente, il pane pita viene cotto in un forno tandoor a legna, ma può essere cotto in una padella capovolta con i lati alti capovolti, sotto la quale il fuoco può essere sopra la media.
Passaggio 4
Friggere le tortillas in una padella rovesciata fino a doratura su entrambi i lati. Metti i prodotti finiti su un piatto piano, cospargi immediatamente con acqua da un flacone spray, copri con un asciugamano.
Passaggio 5
Non dimenticare di cospargere ciascuno con acqua e coprirlo, poiché il lavash si indurisce quasi istantaneamente nell'aria. In questo caso servono 6 tortillas per le patatine.
Passaggio 6
Pertanto, l'impasto per il pane pita può essere diviso in 2 parti, lasciando la seconda parte per il futuro, o aumentare i prodotti per fare le patatine. Le tortillas in eccesso possono essere utilizzate anche come pane.
Passaggio 7
Per le chips di formaggio e paprika, tagliare a pezzi 3 pita. Spremi l'aglio in un bicchiere di panna acida attraverso una pressa, mescola.
Passaggio 8
Distribuire il composto di aglio e panna acida su ogni fetta. Disponete le patatine su una teglia foderata di carta da forno il più vicino possibile l'una all'altra.
Passaggio 9
Cospargere con formaggio grattugiato finemente e paprika. Mettere in forno a 180°C per 5 minuti. Condire le patatine preparate con un po' di sale.
Passaggio 10
Per preparare la panna acida e le chips di aneto, tagliare 3 fette di pane pita sottili in quadrati con le forbici.
Passaggio 11
Unire la panna acida, un mazzetto di aneto tritato finemente, olio vegetale, aglio finemente grattugiato in una casseruola, aggiungere un pizzico di sale. Frullare con un frullatore.
Passaggio 12
Immergi tutto il pane pita affettato nella salsa. Mescolare bene. Disponete i pezzi vicini tra loro su una teglia foderata con carta da forno. Asciugare in forno per 5 minuti a 180°C.
