Molte ricette che le casalinghe usavano ai vecchi tempi sono ora dimenticate. Tuttavia, la ricetta del pane tostato nel latte è ancora popolare tra le casalinghe.
È necessario
- - 1 bicchiere di latte;
- - 2 uova;
- - sale;
- - 1 tazza di zucchero;
- - burro;
- - aglio;
- - erbe aromatiche essiccate o fresche;
- - pane bianco o pagnotta.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un piatto simile, prendete del pane bianco, tagliatelo a pezzi spessi circa due centimetri. Per sfamare una famiglia di tre persone basta prendere 10 fette di pane. Versa 1 tazza di latte caldo in una ciotola separata (puoi preriscaldarla nel microonde) e aggiungi 1 tazza di zucchero. Mescolare accuratamente la massa risultante fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto nel latte. Versare l'olio vegetale in una padella, metterlo sul fuoco e attendere che l'olio si scaldi.
Passo 2
Quando il burro si sarà scaldato, prendete ogni pezzo di pane, passatelo nel latte dolce, quindi mettetelo in una padella calda e friggete da entrambi i lati a fuoco lento fino a doratura. Questo di solito richiede circa quattro minuti. Fate attenzione che quando girate, i pezzi di pane bianco imbevuti non si sfaldino, ma mantengano la forma precedente. Il piatto finito può essere servito con latte freddo o tè caldo.
Passaggio 3
Anche il secondo metodo per preparare un piatto del genere è abbastanza semplice e consiste nel seguente. Acquista il pane bianco dal negozio o sostituiscilo con una pagnotta. Tagliare con cura il pane a fette di medio spessore. Puoi anche prendere circa 10-12 pezzi. Rompi 4 due uova di gallina in una ciotola separata, aggiungi 1 bicchiere di latte di mucca caldo, 1 cucchiaino di sale e mescola bene il tutto. Alcune persone preferiscono persino aggiungere un cucchiaio di zucchero a una miscela salata di latte e uova. In alternativa, puoi aggiungere aneto secco tritato o prezzemolo.
Passaggio 4
Versare una piccola quantità di olio vegetale nella padella o mettere un pezzo di burro. Attendete che la temperatura sia abbastanza alta, quindi prendete ogni pezzo di pane, passatelo nelle uova e nel latte, quindi friggete a fuoco lento come avete fatto con il pane bianco e il latte dolce. Il piatto finito può essere cosparso di formaggio a pasta dura grattugiato o erbe fresche tritate finemente. Se non vuoi aggiungere zucchero al tuo composto di latte e uova, puoi metterci un paio di spicchi d'aglio tritati. Inoltre potete friggere i vostri crostini non solo nel burro o nell'olio di semi di girasole, ma anche nell'olio d'oliva infuso al basilico. Tutto dipende solo dal volo della tua immaginazione e dai prodotti che puoi trovare nel tuo frigorifero.
