Il sushi è un piatto popolare non solo in Giappone ma anche in Corea. Questo piatto, insolito per la nostra cucina, è facile da preparare e molto gustoso. La foglia di Nori, a base di alghe, contiene molti nutrienti e minerali. E farcito con riso, salmone e carote coreane, si trasforma in un delizioso sushi coreano.
È necessario
- - riso (150 g);
- - olio di sesamo (1 cucchiaino);
- - aglio (1 spicchio);
- - carote coreane (50 g);
- - salmone (100 g)
- - foglio nori (1 pz.);
- - cetriolo (1/2 pz.).
Istruzioni
Passo 1
Per il vero sushi è importante la preparazione del riso. Sciacquare il riso tondo sotto l'acqua, strofinandolo più volte con le dita. Cuocere il riso in acqua salata, metterlo in uno scolapasta e sciacquarlo ancora con acqua.
Passo 2
Aggiungere l'olio di sesamo e l'aglio al riso, lasciare per 5 minuti.
Passaggio 3
Il salmone si compra leggermente salato e non necessita di preparazioni preliminari.
Passaggio 4
Posiziona il foglio di nori su una superficie piana e pulita. Nella parte centrale distribuiamo il riso, che occupa i 2/3 della sfoglia (lasciamo spazio libero ai bordi).
Passaggio 5
Metti i pezzi di salmone sopra il riso, circondandolo con le carote coreane. Aggiungi sottili cannucce di cetriolo.
Passaggio 6
Arrotolare delicatamente il foglio di nori in un tubo (stretto, ma senza rompere il foglio) e lasciare il piatto in ammollo per 10 minuti. Dopo il tempo specificato, dividiamo il tubo in pezzi porzionati e otteniamo il sushi pronto.
