Il camembert fritto è un piatto della cucina francese. Questo tipo di formaggio ha un sapore piccante, quindi può essere abbinato a un'ampia varietà di prodotti.
È necessario
- - Formaggio Camembert 250 g
- - olio d'oliva
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - marmellata di lamponi
- - foglie di diversi tipi di insalata
- - erbe fresche
Istruzioni
Passo 1
Tritare la lattuga e le erbe aromatiche. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Condire il composto con un filo d'olio d'oliva.
Passo 2
Sbattere la marmellata di lamponi con un po' di succo di limone e olio d'oliva. Aggiungere pepe nero e sale a piacere.
Passaggio 3
Disporre le foglie di lattuga in uno strato uniforme su un piatto. Condire con la miscela di marmellata di lamponi. Tagliare il formaggio camembert a fette o anelli. Friggere in olio d'oliva fino a doratura.
Passaggio 4
Durante la frittura, il camembert va cosparso leggermente di semi di sesamo o pangrattato. Quando il formaggio sarà tenero, adagiatelo sopra le foglie di lattuga e condite ancora con la confettura di lamponi rimasta. È meglio servire un piatto del genere sul tavolo mentre il Camembert è caldo.
