Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, allora dovresti cucinare il famoso Caesar. Questa insalata è ricca di gusto. È luminoso e attraente e starà benissimo sulla tua tavola.
È necessario
- - Filetto di pollo 500 g;
- - Insalata verde 1-2 mazzi;
- - Pomodori (si può usare la ciliegia) 500 g;
- - Peperone dolce (giallo o rosso) 2 pz.;
- - Formaggio (può essere olandese) 200 g;
- - Olio vegetale (preferibilmente di oliva);
- - Aglio 1-2 spicchi;
- - Pane bianco o pagnotta.
- Per condire l'insalata:
- - Uovo 3 pz.;
- - Limone ½ pz.;
- - Senape 3-5 cucchiaini;
- - Olio vegetale (preferibilmente di oliva);
- - Aglio 2-3 spicchi;
- - Sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pane o la pagnotta a cubetti e inviare al forno (t = 100-150 gradi). Quando il pane si sarà asciugato un po' e sarà rosolato, sfornatelo.
Passo 2
Versare l'olio nella padella e mettere l'aglio tritato, soffriggere, quindi rimuovere l'aglio, lasciare solo l'olio.
Passaggio 3
Manda i cracker al burro in una padella e friggi un po '.
Passaggio 4
Tagliare il filetto di pollo a cubetti e metterlo in una padella con il burro. Friggere i filetti finché sono teneri, condire con sale e aggiungere pepe nero.
Passaggio 5
Mentre il pollo si arrostisce, fai bollire 3 uova e separa i tuorli, quindi tritali per ottenere piccole briciole.
Passaggio 6
Spremi mezzo limone, 3-5 cucchiaini di senape (a piacere) e l'aglio, tritato finemente o schiacciato con una pressa, nei tuorli.
Passaggio 7
Aggiungere olio vegetale, sale e pepe, mescolare. Il ripieno è ora pronto.
Passaggio 8
Grattugiare il formaggio.
Le foglie di lattuga vanno prima messe a bagno in acqua per mezz'ora, poi risulteranno croccanti e non perderanno le sue proprietà. Asciuga le foglie. Tagliare le foglie a pezzetti e metterle in una ciotola.
Passaggio 9
Tagliare i pomodori e i peperoni dolci a quadrati grandi. Spalmare con insalata.
Passaggio 10
Quindi aggiungere il pollo, preferibilmente il pollo è caldo al momento di servire. Mescolare in lattuga, pepe e pomodori. Condisci l'insalata.
Passaggio 11
Metti i cracker sopra l'insalata, quindi il formaggio grattugiato. Non mescolare con il pangrattato, altrimenti assorbiranno l'umidità e non risulteranno croccanti. L'insalata può essere servita in tavola, si abbina a vari piatti.
