Oltre al pranzo o alla cena, spesso vuoi qualcosa di carnoso. Oppure di verdure… Qui la ricetta degli involtini di pollo con i peperoni è proprio quella giusta.
È necessario
- Una libbra di filetto di pollo.
- 2 pomodori grandi.
- 2 peperoni (ne abbiamo uno rosso).
- 1-2 cucchiaini di olio vegetale.
- Condimenti - facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Lavoriamo prima le verdure. Togliete la pelle ai pomodorini scottandoli. Devono anche essere tagliati a cubetti. Prepariamo anche i peperoni. Non rimuoviamo la pelle da esso, ma dobbiamo estrarre la scatola dei semi e tagliare il gambo. Tagliate a fettine anche il peperone, in modo uniforme. Si consiglia anche di tagliarlo a cubetti, come i pomodori. Se ti piacciono le cipolle fritte, sbucciale, tritale e friggile nella stessa padella, nell'olio, quindi procedi alla fase di stufatura.
Passo 2
Disponiamo le verdure preparate in una padella, dove prima aggiungiamo un po 'd'acqua. Aggiungi un po 'di sale, facoltativamente - noce moscata, basilico. Devi stufare le verdure per un po 'di tempo - circa 15 minuti, non di più.
Passaggio 3
Ora passiamo al filetto di pollo. Deve essere elaborato: battuto, tagliato, battuto di nuovo. Condite con sale e pepe a piacere. Metti le verdure sulle fette già pronte. Versare l'olio di semi di girasole su una teglia. Se c'è abbastanza ripieno, può essere spalmato anche sugli involtini. Mandiamo tutto a cuocere in forno. In media, il tempo di cottura è di circa 40 minuti a temperatura media. È necessario riscaldare il forno a 200-250 gradi.
