Moualeux è una torta friabile molto delicata. La patria di questo dolce, ovviamente, è la Francia. I moaleux possono essere fatti con cioccolato, frutta, sostituire mezza porzione di farina con polvere di mandorle, aggiungere frutta secca o ripieno di frutta candita. Questo squisito dessert si prepara in modo semplice e veloce. Il mualeux contiene uova di gallina, ma se siete allergici o vegetariani potete preparare il mualeux senza uova.
È necessario
- - farina di frumento - 190 g
- - latte - 165 ml
- - zucchero - 50 g
- - lievito in polvere - 0,5 cucchiai.
- - soda - 0,5 cucchiaini
- - un pizzico di sale
- - succo di limone - 100 ml
- - olio vegetale - 75 ml
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina di frumento premium con lo zucchero semolato, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescola gli ingredienti secchi il più accuratamente possibile.
Unire separatamente il latte vaccino freddo di qualsiasi contenuto di grassi e il succo di limone, aggiungere olio vegetale.
Versare con cura la miscela liquida nella miscela secca, mescolando i componenti fin dall'inizio del processo di combinazione delle miscele.
Passo 2
Utilizzare una piccola teglia o degli stampini per muffin. Versare l'impasto negli stampini. Tieni presente che durante la cottura l'impasto si alzerà leggermente.
Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius. Mettere gli stampini in forno e cuocere per almeno 10 e non più di 20 minuti. Questa volta
cuocere in piccoli stampini da muffin. Se il mualeux viene cotto in un piatto più grande, il tempo di cottura viene aumentato di circa 20 minuti.
Passaggio 3
Raffreddare il muale finito, quindi rimuovere dallo stampo.
Servire mualeux con tè o caffè con panna, glassa o una pallina di gelato alla vaniglia e sciroppo di frutta.
