Gli involtini di cavolo pigri sono apprezzati per essere gustosi e veloci da cucinare. Dopotutto, quelli ordinari durano molto più a lungo. Se vuoi risparmiare ancora più tempo nella preparazione degli ingredienti, scegli una ricetta in cui non è necessario modellare i prodotti. Tali involtini di cavolo ripieni sono fatti ancora più velocemente. Dove cucinarli - al forno o sui fornelli - scegli tu.
Di solito, i prodotti vengono prima preparati in un certo modo, mescolati e quindi vengono modellati involtini di cavolo pigri. Una ricetta che semplifichi l'ultima fase aiuterà ad accorciare i tempi. Per fare un piatto del genere, prendi:
- 500 g di cavolo cappuccio bianco;
- 100 g di riso;
- 1 carota;
- 300 g di carne macinata;
- 200 g di pomodori nel loro stesso succo;
- 1 testa di cipolla;
- 2 cucchiai. panna acida;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- verdi;
- pepe nero macinato, sale.
Tagliare il cavolo a striscioline, aggiungere le carote grattugiate grossolanamente, le cipolle tritate finemente. Friggere tutte le verdure insieme in olio vegetale per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In un pentolino versare 100 g di acqua, quando bolle aggiungere il riso lavato. Mescolare, ridurre il fuoco al minimo. Cuocere i cereali con il coperchio chiuso per 11 minuti.
Metti il riso e le verdure in una ciotola, aggiungi pepe, sale, fai raffreddare fino a quando non diventa caldo, sbatti un uovo, mescola.
Lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di aggiungere l'uovo. Altrimenti, parte dell'uovo potrebbe trasformarsi in uova strapazzate.
Aggiungere la carne macinata, mescolare ancora. Inoltre, puoi agire in due modi. Se hai poco tempo, metti gli ingredienti preparati in una padella unta d'olio in uno strato uniforme. Quando questo involtino di verza sarà cotto, lo taglierete in più porzioni prima di servirlo. Puoi modellare gli involtini di cavolo in una volta, arrotolarli nella farina, metterli su una teglia.
Macinare i pomodori insieme al succo in un frullatore, aggiungere la panna acida, le verdure tritate finemente, mescolare. Versare il contenuto della teglia o della teglia Coprire il piatto con un foglio, mettere in forno, riscaldato a 200 ° C, cuocere per 30 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e tenere sul fuoco per altri 10 minuti. Successivamente, puoi ottenere involtini di cavolo ripieni e servirli.
Non solo nel forno, ma anche sul fornello, puoi cucinare questo piatto. Per lui avrai bisogno di:
- 400 g di carne macinata;
- 150 g di riso;
- 500 g di cavolo cappuccio bianco;
- 2 teste di cipolle;
- 1 uovo;
- 4 cucchiai olio vegetale;
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- 1 carota;
- farina di disossamento;
- 100 g di panna acida;
- 2 cucchiai. ketchup;
- sale.
Mettere il riso in 100 g di acqua bollente, cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso per 9 minuti. Tritare una cipolla di media grandezza, grattugiare le carote su una grattugia grossa, friggere queste verdure in 1 cucchiaio. olio vegetale in padella.
Metti la carne macinata in una piccola ciotola, aggiungi 1 cipolla, mescola bene.
Per tritare una cipolla, puoi tritarla, grattugiarla su una grattugia fine o usare un frullatore.
Trasferisci la carne macinata, il riso, le verdure fritte e il cavolo tritato finemente in una ciotola capiente. Aggiungere l'uovo, il pepe e il sale. Mescolate bene, aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate ancora.
Formare involtini di cavolo ovali, arrotolarli nella farina, friggere in olio vegetale in una padella su entrambi i lati fino a doratura. Mentre questo processo è in corso, prepara il ripieno. Per fare questo, mescola il ketchup con la panna acida, aggiungi un po 'di sale.
Versare la salsa nella padella in cui hanno appena fritto gli involtini di verza, versarvi sopra. Fate sobbollire con il coperchio chiuso a fuoco basso per 25 minuti. Servire con erbe aromatiche tritate finemente.
