Come Preparare Deliziosi Cetrioli In Scatola

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Come Preparare Deliziosi Cetrioli In Scatola
Come Preparare Deliziosi Cetrioli In Scatola

Video: Come Preparare Deliziosi Cetrioli In Scatola

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Video: Dopo queste 2 RICETTE, non mangerai i cetrioli in altro modo! #439 2024, Marzo
Anonim

Sia gli adulti che i bambini adorano i cetrioli sottaceto. Vengono serviti in tavola come aggiunta al piatto principale e aggiunti a varie insalate e antipasti. Invito tutte le hostess a provare le mie ricette collaudate preferite per preparare i cetrioli sottaceto.

Come preparare deliziosi cetrioli in scatola
Come preparare deliziosi cetrioli in scatola

Cetrioli piccanti

Ci vorranno 3 litri di acqua:

- 15 cucchiai di zucchero;

- 5 cucchiai di sale;

- 400 g di aceto;

- spezie a piacere: aglio, rafano, aneto, cannella, pepe nero - piselli, chiodi di garofano, coriandolo.

Preparazione

Preparare in anticipo un contenitore per l'inscatolamento: lavarlo e sterilizzarlo a vapore, "far bollire" i coperchi del ferro in acqua bollente per 3-5 minuti.

Metti i cetrioli in barattoli, spostandoli con aglio, aneto e rafano (radici), versali 2 volte con acqua bollente per 3-5 minuti, riempili con la salamoia preparata per la terza volta e arrotola i coperchi.

Preparazione della salamoia: aggiungete tutte le spezie all'acqua, mettetela sul fuoco, dopo che avrà raggiunto il bollore spegnetela subito e versatela nei vasetti.

Cetrioli "della mamma"

Per una lattina con un volume di 3 litri avrai bisogno di:

- 2 cucchiai di sale;

- 2 cucchiai di zucchero;

- 50 g di aceto 9%;

- 2 compresse di aspirina;

- spezie: aneto, radici di rafano (tagliate a listarelle sottili), aglio, pimento e piselli neri.

Sul fondo del barattolo, metti prima le spezie, poi i cetrioli, precedentemente ammollati per 1-2 ore in acqua fredda, le spezie sopra.

Versare acqua bollente sulle verdure per 15-20 minuti, quindi scolare l'acqua in una casseruola a parte, aggiungere sale e zucchero. Dopo che la salamoia bolle, aggiungi l'aspirina e l'aceto, fai bollire per altri 2-3 minuti. Riempire i cetrioli con la salamoia preparata e arrotolare i vasetti ben stretti.

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