I piccoli pomodorini sono apparsi sulla nostra tavola non molto tempo fa. Ma è piaciuto sia ai bambini che agli adulti. Buonissimi anche i pomodorini in scatola. Possono facilmente decorare una tavola festiva o semplicemente diversificare il menu invernale.
È necessario
- - 7 cucchiai di zucchero
- - 3 cucchiai di sale
- - 1 tazza di aceto al 6%
- - rafano, alloro, sedano, aneto, aglio
- - pepe amaro, pepe bulgaro
- - piselli dolci
- - 3 litri di acqua per la marinata
- - pomodorini per vasetti da 5 litri
Istruzioni
Passo 1
Per preparare i pomodorini in scatola per l'inverno, ci sono molte ricette diverse. Questa ricetta è semplice e conveniente. Prepara i barattoli di conserve per i pomodori. Sciacquateli e versateci sopra dell'acqua bollente. Lavate i pomodorini e punzecchiateli con un oggetto appuntito.
Passo 2
Tagliare le verdure e metterle sul fondo del barattolo. Lavare il peperone, tagliarlo in quarti. Lavare i peperoncini piccanti e tagliarli a piccoli passeggini. Metti una parte di peperone e un peperone amaro in ogni barattolo. Metti i pomodorini nei vasetti. Versare acqua bollente sui pomodori. Avvolgere per venti minuti. Quindi drenare l'acqua.
Passaggio 3
Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro. Versare tre litri d'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero secondo la ricetta. Dopo che l'acqua bolle, versare un bicchiere di aceto al 6% in una casseruola. Lascia sobbollire la marinata e versala sui vasetti di pomodoro. Arrotolare le lattine con i coperchi, capovolgerle e avvolgerle finché non si raffreddano completamente.
Passaggio 4
Puoi usare un condimento speciale per preparare deliziosi pomodorini in scatola per l'inverno. Include già tutte le spezie necessarie per inscatolare i pomodorini per l'inverno.
