Questa semplice ricetta "Torte con funghi" è un piatto piuttosto gustoso e originale che piacerà a tutta la tua casa e ai tuoi ospiti. Uno svantaggio di queste polpette è che possono essere mangiate velocemente!
È necessario
- - farina - 400 g;
- - 100 gr di burro;
- - 4 cucchiai di panna acida;
- - mezzo cucchiaio di soda;
- - aceto;
- - 250 g di funghi champignon;
- - 1 testa di cipolla;
- - olio vegetale;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Versare la farina in uno scivolo, mettere sopra il burro e tritare il tutto con un coltello.
Passo 2
Spegnete il bicarbonato con l'aceto e aggiungetelo alla farina. Aggiustate di sale e aggiungete 3 cucchiai di panna acida. Impastare la pasta. Formare una palla con l'impasto ottenuto e mettere in frigorifero per mezz'ora.
Passaggio 3
Tritare finemente i funghi e friggerli in una padella fino a quando il succo dei funghi non sarà evaporato. Condire con sale e burro e le cipolle tritate finemente. Cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e dorate.
Passaggio 4
Aggiungere un cucchiaio di panna acida nella padella e saltare per circa 1 minuto. Rimuovere l'impasto finito dal frigorifero e arrotolare in una corda. Tagliatela a pezzi e formate una tortilla. Metti i funghi al centro e unisci i bordi. Metti le torte finite su una teglia, cuoci in forno per 20 minuti.
