Ti suggerisco di provare la versione estiva della tua torta al cioccolato preferita, con frutti di bosco.
È necessario
- - 200 g di cioccolato fondente (dal 60% di cacao);
- - 150 gr di burro;
- - 25 ml di liquore al ribes nero;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaio. Sahara;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 5 g di lievito per dolci;
- - 175 g di frutti di bosco.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il burro a cubetti. Fate lo stesso con il cioccolato. Mettere entrambi gli ingredienti in una piccola casseruola, metterli a bagnomaria e farli sciogliere. Mescolare fino a che liscio e mettere da parte a raffreddare leggermente.
Passo 2
Nel frattempo, rompete le uova nella ciotola di un robot da cucina, aggiungete lo zucchero e sbattete per 3 minuti ad alta velocità.
Passaggio 3
Mettete il forno a scaldare fino a 180 gradi e foderate con carta da forno la carta da forno 15x15 cm (questo renderà più facile ottenere il prodotto finito).
Passaggio 4
Riducendo la velocità dell'impastatrice, unire il burro e il cioccolato al composto di uova e zucchero e aggiungere il liquore ai frutti di bosco. Mescolare per circa un minuto.
Passaggio 5
Versare gli ingredienti secchi in una ciotola: farina e lievito. Mescolare di nuovo fino a che liscio.
Passaggio 6
Già a mano, con attenzione per non trasformare le bacche in purea, aggiungetene metà all'impasto.
Passaggio 7
Versare l'impasto in uno stampo. Distribuire sopra le bacche rimanenti e premerle leggermente nella massa di cioccolato con un cucchiaio. Mettere in forno per 40 minuti.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare il dolce finito nello stampo per 3 ore, quindi tagliare in porzioni e servire!
