L'aglio selvatico fresco non è solo molto gustoso, ma piace anche per la ricchezza di sostanze nutritive. Pertanto, si consiglia di mangiare questo tipo di verdure più spesso per ottenere il massimo beneficio. E affinché l'aglio selvatico non diventi noioso, puoi preparare varie insalate da esso.
Insalata di uova con aglio selvatico
L'insalata viene preparata molto rapidamente, risulta essere abbastanza soddisfacente.
Avremo bisogno:
- 4 uova;
- 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- 2 mazzi di aglio orsino;
- 4 cucchiai. cucchiai di maionese;
- sale.
Fai bollire le uova di gallina sode. Eliminare l'aglio selvatico, sciacquare, tritare finemente. Raffreddare le uova sode, sbucciare, tagliare a cubetti, mescolare con le erbe. Condire l'insalata con maionese e panna acida, salare e mescolare.
Ricetta per insalata di pomodori con aglio orsino
Farai questa insalata in dieci minuti. Risulterà molto leggero, adatto ai giorni di digiuno.
Avremo bisogno:
- un mazzetto di aglio orsino;
- 2 pomodori;
- 3 piume di cipolla verde;
- un paio di rametti di aneto;
- sale marino, semi di sesamo.
Risciacquare verdure e verdure, tritare finemente, cospargere con semi di sesamo, salare, mescolare. Insalata pronta. Se vuoi, puoi aggiungere un cucchiaio di olio (d'oliva) in modo che l'insalata non sia così secca.
Ricetta insalata di cetrioli e aglio orsino
Anche questa insalata risulta essere molto gustosa. Un'altra variante dell'insalata con aglio orsino è quella di aggiungere spinaci freschi al posto dei cetrioli (come preferisci).
Avremo bisogno:
- 150 g di aglio orsino;
- 5 uova;
- 2 cetrioli freschi;
- 100 ml di maionese;
- 2 patate;
- sale.
Lessare le uova e le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti. Risciacquare l'aglio selvatico, ordinare, tritare. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a strisce sottili. A questo punto unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una comoda ciotola, condire con la maionese, aggiustare di sale.
