Gli amanti della cucina casalinga sanno quanto a volte devono stare in piedi al tavolo della cucina, impastare e preparare il ripieno. Ma cosa succede se hai bisogno di cuocere un dolce in appena un'ora? C'è un'uscita. Una ricetta fotografica passo passo per una torta di pasta frolla insolitamente gustosa, aromatica e friabile con la tua marmellata preferita ti aiuterà a preparare questa delicata prelibatezza in pochissimo tempo prima dell'arrivo degli ospiti.
Molte persone a casa o a una festa hanno provato una deliziosa torta con marmellata di lamponi, prugne, pesche o fragole, cosparsa di briciole interessanti, pezzi di pasta al forno. La maggior parte delle casalinghe lo cuoce, poiché la ricetta è semplice, la cottura richiede un minimo di tempo e il sapore del dolce è delicato e molto dolce.
ingredienti
La torta grattugiata con marmellata è ottenuta anche da chi non ha mai fatto niente di più semplice delle uova strapazzate e dei panini con salsiccia. E i prodotti necessari per impastare la pasta frolla sono sempre a portata di mano per molti, sono nel frigorifero, nei pensili della cucina.
Devi preparare:
- una confezione di margarina da forno (250 g);
- 500 g di farina di frumento;
- un cucchiaino di lievito per dolci;
- un bicchiere di marmellata, ma non troppo liquido, assomigliava alla marmellata nella consistenza;
- 120 g di zucchero (il meno possibile, a piacere);
- 2 uova di gallina;
- 2 gocce di essenza di vaniglia o una bustina di zucchero vanigliato (facoltativo).
Ricetta fotografica passo passo
I prodotti per l'impasto devono essere assunti con una conservabilità non scaduta, freschi e di alta qualità. È meglio acquistare la margarina per la cottura, come la "Hostess", prima di cucinarla deve essere leggermente ammorbidita rimuovendola dal frigorifero. Il processo di cottura passo-passo stesso consiste in semplici passaggi.
1) Tagliare la margarina a cubetti in una ciotola, ricoprire con zucchero semolato.
2) Sbattere la margarina con lo zucchero utilizzando un mixer a bassa velocità in modo che lo zucchero si sciolga, si ottiene una massa quasi omogenea con piccoli pezzi. La morbidezza della pasta frolla dipende dal grado di impasto.
3) Aggiungere l'essenza di vaniglia o la polvere di vaniglia alla massa, rompere le uova in una ciotola.
4) Sbattere l'impasto con l'impastatrice, quindi versare in piccole porzioni la farina setacciata mescolata al lievito. Impastate prima con un cucchiaio, poi con le mani, fino ad ottenere un impasto elastico che non si attacchi alle dita.
5) Dividere l'impasto in due parti disuguali, mettere quella più piccola in un sacchetto, riporre in freezer per 20 minuti. Dovrà gelare, così sarà più facile grattugiare i pezzi per decorare la pasta frolla con la marmellata.
6) Stendete il resto dell'impasto, adagiatelo su una teglia unta o a forma tonda, modellate i lati con le dita.
7) Metti fuori qualsiasi marmellata o densa, aspetta, marmellata. Se la consistenza del ripieno è liquida, puoi mescolarla con patate, amido di mais nella proporzione - 1 cucchiaino per 100 ml di marmellata. Una volta cotto, l'amido si addenserà, impedendo al ripieno di fluire nella teglia.
8) Tirate fuori dal congelatore un pezzo di pasta frolla ancora surgelato, grattugiatelo sopra la marmellata, stendendolo su tutta la superficie.
Ci vogliono circa 25-30 minuti per cuocere la torta grattugiata con marmellata densa in forno, impostando la temperatura a 180 gradi. I lati e la parte superiore dovrebbero dorarsi e l'impasto dovrebbe essere un po' friabile. Il dolce da dessert può essere servito leggermente raffreddato, tagliato in porzioni.
