Il fondente al cioccolato con frutti di bosco è una prelibatezza squisita! Per preparare il fondente perfetto, devi osservare la temperatura di cottura e prendere esattamente la quantità specificata di ingredienti. Il dolce si prepara in mezz'ora.
È necessario
- - farina di frumento - 125 g;
- - cioccolato fondente - 125 g;
- - burro - 130 g;
- - zucchero a velo - 150 g;
- - ribes rosso, lamponi - 100 g ciascuno;
- - due uova;
- - tre tuorli d'uovo;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria fino ad ottenere una massa omogenea.
Passo 2
Versare la polvere, la farina sul cioccolato, mescolare accuratamente. Aggiungere le uova, tre tuorli, un pizzico di sale, uno alla volta, sempre mescolando.
Passaggio 3
Versare l'impasto risultante nelle cassette, ungendole con il burro. Compila il modulo per due terzi. Trasferire le cassette riempite nello stampo, conservare in frigorifero per cinque minuti.
Passaggio 4
Togliete dal frigorifero, infornate per 8 minuti a 170°. Al momento di servire, guarnire con una piccola quantità di frutti di bosco freschi, rametti di menta. Cospargere lo zucchero a velo sopra il fondente al cioccolato finito con i frutti di bosco.
