Un biscotto molto leggero e gustoso può essere preparato con la normale ricotta. L'impasto è facile e veloce da preparare e da mangiare ancora più velocemente. Puoi accontentare sia gli ospiti che le famiglie con una tale delicatezza, tutti saranno soddisfatti. Ci sono molti nomi per questo biscotto: sia "Kisses" che "Crow's Feet", ma una cosa rimarrà valida e invariata: questi sono i biscotti alla ricotta.
È necessario
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- ricotta - 1 kg;
- zucchero - 0,5 cucchiai;
- margarina - 200 g;
- farina - 2 cucchiai;
- bibita.
Istruzioni
Passo 1
La ricotta deve essere ammorbidita, eliminare i grumi. Non è necessario passarlo al setaccio, basta mescolare con una forchetta per ottenere una consistenza uniforme. Quindi aggiungere a sua volta lo zucchero, la margarina fusa o ammorbidita, la soda sulla punta di un coltello. Mescolate e solo allora arriva il giro di farina. Impastiamo l'impasto, dovrebbe facilmente cadere dietro le mani, non attaccarsi.
Passo 2
Il panino risultante può essere diviso in salsicce e tagliato a pezzetti. Da questi pezzi si possono formare manualmente o usando un mattarello delle torte, dello spessore di circa 0,5 mm.
Un'altra opzione, come formare le torte, è stendere uno strato di pasta e ritagliarle con un bicchiere.
Passaggio 3
Ora hai bisogno di zucchero, che viene cosparso sopra la torta. Piegare a metà e cospargere di nuovo con lo zucchero. Il triangolo risultante è il biscotto finito. Per dargli più originalità, vale la pena fare due tagli su un lato del pezzo. Quindi, assomiglierà alle zampe di gallina. Cospargere leggermente la parte superiore dei biscotti con lo zucchero.
Passaggio 4
Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi, la teglia è ricoperta di carta da forno per la cottura, infornare per 30 minuti, non sovraesporre i biscotti, aspetta solo che diventino leggermente dorati. All'uscita i biscotti risultano morbidi e molto gustosi.
