Il grano saraceno è giustamente considerato la regina dei cereali, perché contiene una grande quantità di proteine e oligoelementi necessari per la vita. Ma c'è un prodotto bollito - non è affatto divertente. Pertanto, le casalinghe sono alla ricerca di ricette interessanti per piatti con cereali. Prepara il tuo grano saraceno fatto in casa con carne macinata. Questo piatto è molto gustoso e anche le casalinghe inesperte possono farlo.
È necessario
- - 1 bicchiere di grano saraceno;
- - 350 g di carne macinata (sono adatti maiale, manzo e persino pollo);
- - 1 pc. cipolle e carote fresche;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro (sono ammessi pomodori freschi);
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per cucinare un delizioso grano saraceno con carne macinata, devi fare i cereali. Risciacquare i cereali, sistemarli se necessario, ungere la padella con olio vegetale (burro) e mettere lì il grano saraceno. Asciugare il prodotto a fuoco medio per un paio di minuti.
Passo 2
Trasferisci i cereali in una comoda ciotola e metti da parte per ora.
Passaggio 3
Lavare e sbucciare le carote, tritare la verdura in qualsiasi modo conveniente.
Passaggio 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla il più piccola possibile.
Passaggio 5
Mettere le verdure in una padella condita con olio vegetale. Soffriggere le cipolle e le carote fino a doratura.
Passaggio 6
Quando le verdure saranno ben colorate, aggiungere la carne macinata nella padella. Armati di una spatola, spezzettate le polpette.
Passaggio 7
Aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella, mescolare la carne macinata. Se si utilizzano pomodori freschi, vanno lavati, sbucciati e tagliati a pezzetti.
Passaggio 8
Friggere la carne macinata per 5-7 minuti a fuoco medio.
Passaggio 9
Metti il grano saraceno nella padella. Versare acqua bollente nella ciotola in modo che il liquido copra i cereali, salare il piatto.
Passaggio 10
Cuocere il grano saraceno con la carne macinata sotto il coperchio fino a quando l'acqua evapora. Allora prova il cibo. Se i cereali non sono ancora pronti, aggiungi altra acqua bollente nella padella e lascia evaporare il liquido.
Passaggio 11
Quando il grano saraceno con carne macinata è pronto, aggiungi l'aglio tritato e le spezie a piacere. Mescolare il piatto e servire. Buon appetito!
