Hai mai fatto una torta di fegatini di pollo? In caso contrario, vale la pena provare a creare un piatto sonoro. La torta di frattaglie risulta essere abbondante e gustosa e la sua preparazione non richiede molto tempo. Tale cibo può diventare una vera decorazione della tavola festiva.
È necessario
- -600 g di fegatini di pollo;
- -250 ml di latte fresco;
- -3 uova di gallina;
- -1 bicchiere di farina di frumento;
- -1 cucchiaio. l. olio vegetale;
- - 3 carote grandi e una testa di cipolla;
- -Maionese;
- -verdi facoltativi.
Istruzioni
Passo 1
Preparare il fegato di pollo: sciacquarlo, rimuovere lo sporco, macinarlo con un frullatore.
Passo 2
Rompi le uova nella massa di fegato, aggiungi burro, latte, farina (il sale può essere omesso, poiché la torta di fegato di pollo è ricoperta di maionese). Mescolare gli ingredienti fino a che liscio, non ci devono essere grumi. L'impasto per frittelle di fegato è pronto. Non allarmarti, il pezzo risulterà liquido, dovrebbe essere così.
Passaggio 3
Versa un po' di olio vegetale nella padella che preferisci. Armati di un cucchiaio o di un mestolo, versate nella padella l'impasto di fegato, spalmato su tutto il diametro.
Passaggio 4
Cuocere la tortilla come faresti con i normali pancake: su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 5
Friggere le frittelle di fegato finché l'impasto non si esaurisce. Non condire più la padella con il grasso, poiché l'impasto contiene olio di semi di girasole.
Passaggio 6
Quando l'impasto è finito, tutte le frittelle sono pronte, puoi "raccogliere" la torta di fegatini di pollo. Ma prima devi fare il ripieno. Per fare questo, lavare, sbucciare e grattugiare grossolanamente le carote, tritare la cipolla.
Passaggio 7
Friggere le verdure con olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 8
Prendi un piatto piano e puoi iniziare a "raccogliere" la torta di fegatini di pollo. Aggiungere il primo pancake, spennellarlo con la maionese, distribuire uniformemente lo strato di verdure fritte, coprire le carote e le cipolle con la successiva torta di fegato.
Passaggio 9
Continua a "raccogliere" la torta di fegatini di pollo finché non sei soddisfatto della sua altezza. Di solito il piatto viene preparato da 10-12 frittelle di fegato. Assicurati di ungere la torta superiore con maionese, cospargere con erbe tritate o formaggio (uovo) per la bellezza.
Passaggio 10
Invia la torta di fegatini di pollo in frigorifero per 30-60 minuti e servi.
Passaggio 11
In futuro, puoi sperimentare con il ripieno della torta di fegatini di pollo. Funghi fritti, carote coreane, formaggio, ecc. Si combinano armoniosamente con le frittelle di frattaglie.
