Le cotolette di petto di pollo tritate sono un'ottima opzione per una cena veloce e salutare. Il piatto di carne si sposa bene con contorni vari, verdure fresche e salate.
È necessario
- - 300 g di petti di pollo (filetto);
- - 3 cucchiai. l. fiocchi d'avena;
- - 0,5 teste di cipolla;
- - 1 spicchio d'aglio;
- 1 uovo crudo
- - ½ cucchiaino. curry e sale;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale (se hai intenzione di cucinare cotolette tritate da petti di pollo per una coppia, non avrai bisogno di olio).
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate i petti di pollo, asciugateli, privateli del grasso in eccesso, se presente, e tritate finemente e finemente la carne con un coltello.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritare le verdure con un coltello il più piccolo possibile, metterle in una ciotola sopra il petto di pollo.
Passaggio 3
Aggiungi la farina d'avena al piatto al cibo, la crusca è consentita.
Passaggio 4
Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere il curry e il sale e mescolare accuratamente per le cotolette di petto di pollo tritate. Lasciare riposare il pezzo per almeno 5 minuti. Questo è necessario affinché la farina d'avena (crusca) si gonfi.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata, mettere la carne macinata con un cucchiaio e friggere le cotolette di petto di pollo tritate su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 6
Quindi ridurre al minimo la fiamma, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento le cotolette finché sono tenere. Per il momento sono circa 5-7 minuti.
Passaggio 7
Si consiglia di servire le cotolette di petto di pollo tritate calde.
