Costolette di filetto di pollo tritato, cosa c'è di più semplice e gustoso? Delicato, succoso, appetitoso e, soprattutto, facile da preparare.
I tuoi ospiti e la tua famiglia saranno deliziati da questo piatto. Li preparo da 7 anni, nessuno è ancora rimasto indifferente. Provate voi stessi.
- Filetto di pollo - 1 kg;
- Farina di frumento - 5 cucchiai. l;
- Cipolle - 2 teste (medie);
- Uovo di gallina - 3 pezzi;
- Maionese - 3 cucchiai. l;
- Spezie (sale, pepe) - a piacere;
- Verdi (prezzemolo) - 1 mazzo;
- Olio di girasole - se necessario.
Lavate il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda. Immergere con un tovagliolo (in modo che non sia bagnato), stendere su un tagliere e tagliare a cubetti. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mettiamo tutto in una ciotola, aggiungiamo l'uovo di gallina, la maionese, la farina di frumento e le spezie a piacere. Mescolare tutto accuratamente.
Lasciar lievitare in frigorifero per circa un'ora. Trascorso il tempo, tiriamo fuori dal frigorifero la nostra carne macinata, tritiamo finemente le erbe aromatiche e le aggiungiamo ai nostri ingredienti. Mescolare di nuovo tutto accuratamente. Preparare una padella, versare l'olio vegetale e attendere che si scaldi. Metti la carne macinata in una padella con un cucchiaio, friggi da entrambi i lati fino a doratura.
