Le cotolette di pollo tritate sono un piatto leggero e gustoso che piacerà a tutti i membri della famiglia, indipendentemente dall'età. Le polpette di pollame si sposano bene con cereali, purè di patate, insalata di verdure. Avendo imparato a cucinare le cotolette di pollo tritate, sarai felice di rifare questo piatto per la tua famiglia.
È necessario
- -1 kg di filetto di pollo;
- -1 testa di cipolla;
- -2 spicchi d'aglio;
- -1 patate fresche;
- -1 fetta di pane bianco;
- -1 uovo di gallina;
- -1 mazzo di qualsiasi verdura (coriandolo, prezzemolo, aneto, ecc. andrà bene);
- -sale, spezie a piacere;
- - olio vegetale per friggere;
- - semola per panatura.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preparare il pollo tritato. Per fare questo, sciacquare la carne sotto l'acqua corrente, rimuovere il grasso in eccesso da essa, se presente. Tagliare i filetti a pezzetti e tritarli.
Passo 2
Lavare e sbucciare le patate, togliere la buccia alle cipolle, passare le verdure al tritacarne. Macinare una pagnotta di pane e verdure prelavate allo stesso modo.
Passaggio 3
Unire il pollo tritato, le patate tritate, le cipolle, il pane e le erbe aromatiche. Aggiungi un uovo, sale e pepe alla massa risultante a piacere, mescola tutto accuratamente.
Passaggio 4
Bagnati le mani con acqua fredda (altrimenti il pezzo si attaccherà ai palmi), forma delle cotolette dalla carne macinata cotta. Immergi gli spazi vuoti nella semola.
Passaggio 5
Friggere le cotolette di pollo tritate su entrambi i lati in olio vegetale. Servite il piatto caldo con il vostro contorno preferito.
