Se vuoi compiacere i tuoi cari e cucinare una zuppa molto appetitosa e aromatica per pranzo, allora dovresti assolutamente prestare attenzione a questa ricetta. La zuppa cremosa è molto semplice da preparare, non sono necessari sforzi particolari.
È necessario
- • 4 tuberi di patata;
- • 200 gr di panna;
- • 1 cipolla;
- • 2 litri di acqua;
- • 300 g di carne macinata (pollo o tacchino);
- • 1 carota di media grandezza;
- • 1 uovo di gallina;
- • olio di semi di girasole (si consiglia l'uso inodore);
- • erbe fresche.
Istruzioni
Passo 1
Versare la quantità d'acqua necessaria in una piccola casseruola e metterla su un fornello caldo.
Passo 2
Successivamente, togliere la buccia alle patate e sciacquarle accuratamente. Usando un coltello affilato, tagliare le patate a cubetti. Versare le patate tritate in una casseruola con acqua. Dopo che il liquido bolle, il calore dovrebbe essere ridotto. Lessare i tuberi di patata fino a cottura.
Passaggio 3
Togliete la buccia alla cipolla, sciacquatela in acqua fredda e tagliatela a cubetti piccoli usando un coltello affilato. È inoltre necessario rimuovere la buccia dalle carote e sciacquarle accuratamente. Quindi viene schiacciato con una grattugia grossa.
Passaggio 4
Metti la padella su una stufa calda e versaci dentro l'olio vegetale. Dopo che l'olio è stato riscaldato, viene disposta la cipolla tritata. Ridurre il fuoco a medio e saltare la verdura fino a doratura.
Passaggio 5
Quindi metti la carota preparata in una padella accanto alla cipolla. Continuare a friggere le verdure fino a cottura completa, mescolando regolarmente.
Passaggio 6
Sale e pepe possono ora essere aggiunti alla carne macinata (a piacere). Rompe anche 1 uovo di gallina. Il tutto viene impastato accuratamente e si formano le polpette.
Passaggio 7
Dopo che le patate sono completamente cotte, la frittura di verdure finita viene trasferita nella casseruola e le polpette preparate vengono abbassate con cura. Continuare la cottura della zuppa per circa 10 minuti.
Passaggio 8
Quindi versare la quantità necessaria di panna in un pentolino e mescolare bene il tutto. Quando la zuppa riprende a bollire, togliere la casseruola dal fuoco.
Passaggio 9
Dopo aver versato la fragrante zuppa cremosa nei piatti, tutto ciò che devi fare è aggiungere erbe tritate. Potete servire questo piatto in tavola con piccoli crostini o crostini.
