La torta con formaggio e ricotta è un piatto incredibilmente gustoso che si prepara abbastanza facilmente e velocemente (se usi la pasta sfoglia già pronta). Le torte piaceranno sicuramente sia ai bambini che agli adulti.
È necessario
- • ½ kg di pasta sfoglia senza lievito;
- • 100 g di ricotta;
- • un mazzetto di verde;
- • 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- • 250 g di filetto di salmone;
- • 100 g di formaggio a pasta dura;
- • 1 uovo di gallina;
- • spezie.
Istruzioni
Passo 1
Ti consigliamo di acquistare l'impasto già pronto nel negozio, ma se lo desideri, puoi farlo da solo. Se hai acquistato un impasto congelato, devi prima scongelarlo.
Passo 2
Quindi l'impasto preparato deve essere steso in uno strato sufficientemente sottile usando un mattarello. Usando un coltello affilato, tagliare l'impasto in rettangoli in modo che abbiano le stesse dimensioni e ci siano numeri pari.
Passaggio 3
Sciacquare il filetto di salmone e asciugarlo con carta assorbente o tovaglioli. Quindi viene tagliato in piccoli pezzi.
Passaggio 4
Metti una padella su una stufa calda e versaci dentro un po 'di olio vegetale. Quando sarà ben caldo aggiungete i pezzi di pesce. Dovrebbero essere fritti su entrambi i lati fino a cottura completa. Non dimenticare di cospargere il salmone con le tue spezie e il tuo sale preferiti.
Passaggio 5
Il pesce fritto e raffreddato deve essere tritato. Puoi usare un frullatore per farlo. La massa risultante deve essere disposta esattamente sulla metà dei rettangoli risultanti dall'impasto.
Passaggio 6
Rompi l'uovo in una tazza profonda e rimuovi il tuorlo. Quindi è necessario macinare il formaggio con una grattugia fine e aggiungerlo anche alla tazza. Schiacciate la cagliata con una forchetta e aggiungetela al formaggio.
Passaggio 7
Risciacquare le verdure e attendere che il liquido in eccesso fuoriesca, quindi tritarle finemente con un coltello affilato. Metti le erbe in una tazza, aggiungi le spezie che ti piacciono di più se necessario. Quindi mescolate bene il tutto per ottenere una massa quasi omogenea.
Passaggio 8
La miscela risultante deve essere distribuita sull'impasto. Si mette solo su quei pezzi dove giace il salmone.
Passaggio 9
Prendete un pezzo di pasta sciolto e coprite con esso il pezzo ripieno. Blindare accuratamente i bordi e spalmare la parte superiore con il tuorlo. Metti una teglia con le torte in un forno riscaldato a 180 gradi. Saranno pronti in 30 minuti.
