Il rotolo di lavash, cucinato con carote in coreano, risulta non solo molto gustoso, ma anche molto soddisfacente. Un piatto del genere può essere preparato sia per un tavolo festivo che per cena in un giorno normale.
È necessario
- • 2 carote di media grandezza;
- • olio di semi di girasole;
- • pepe nero macinato e sale;
- • 200 g di carote coreane;
- • 1 testa di cipolla;
- • Maionese;
- • foglie di insalata fresca;
- • 200 g di fegato bollito.
Istruzioni
Passo 1
Togliere la buccia alle carote, quindi lavarle e tritarle con una grattugia grossa. Il bulbo deve essere sbucciato e poi sciacquato. Tritare la cipolla usando un coltello affilato. Risciacquare le verdure e attendere che il liquido in eccesso fuoriesca da esso.
Passo 2
Metti una padella con olio vegetale su una stufa calda. Dopo che si è scaldata, versaci dentro la cipolla preparata. Friggere fino a doratura e poi aggiungere le carote. Ridurre il fuoco e portare le verdure finché sono tenere, mescolando regolarmente.
Passaggio 3
Avrai bisogno di fegato di pollo per cucinare. Deve essere bollito e raffreddato. Quindi dovrà essere tagliato a cubetti molto piccoli.
Passaggio 4
Dopodiché, in una tazza profonda, devi unire il fegato tritato, le carote e le cipolle fritte, mescolare il tutto
Passaggio 5
Distribuire il pane pita sul tavolo. Un lato deve essere spalmato di maionese. Quindi, su ½ parte del pane pita, è necessario adagiare le foglie di lattuga lavate in uno strato uniforme e adagiare sopra le carote coreane.
Passaggio 6
Aggiungere la maionese al composto di fegato e verdure fritte e mescolare bene il tutto. Quindi il fegato deve essere adagiato sopra la carota coreana.
Passaggio 7
Coprire il ripieno con un bordo libero di pane pita, quindi ricavarne un rotolo stretto. Successivamente, il rotolo dovrà essere avvolto strettamente con pellicola trasparente. Mettere il rotolo finito sul ripiano del frigorifero per almeno 10 ore.
Passaggio 8
Rimuovere la pellicola dal rotolo finito e tagliarlo in porzioni. Poi metteteli su un piatto e servite.
