Se vuoi preparare uno spuntino gustoso e veloce, è meglio dare la preferenza alle insalate. L'insalata di finferli, facile da preparare, può diventare il tuo piatto forte.
L'originale insalata "Chanterelle" sarà un'ottima soluzione per ogni vacanza. Oltre al fatto che l'insalata è molto leggera e gustosa, è anche molto facile da preparare. Tutti i prodotti per preparare un'insalata insolita possono essere trovati in qualsiasi negozio.
Insalata di "finferli" con carote coreane
Per preparare un'insalata insolita passo dopo passo, devi prendere i seguenti ingredienti:
- Carote coreane - 250 g;
- formaggio a pasta dura con un contenuto di grassi di almeno il 50% - 100 g;
- 1 petto di pollo;
- cetrioli sottaceto, è meglio se sono cetriolini - 150 g;
- yogurt leggero - 3 cucchiai;
- aglio - 1 spicchio;
- sale pepe.
- Nella prima fase, devi far bollire il petto di pollo, lasciarlo raffreddare. Tagliare a strisce sottili. Trasferire in un'insalatiera.
- I cetrioli sottaceto devono essere tagliati a pezzi lunghi.
- Mescolare insieme petto di pollo, cetrioli e carote coreane. Trasferire in una ciotola profonda.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo alla maggior parte dell'insalata. Non è necessario utilizzare formaggi a pasta molle poiché l'insalata si raggrupperà e non risulterà friabile.
- Condite l'insalata con lo yogurt e spremeteci dentro uno spicchio d'aglio.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Mettere l'insalata di finferli in frigorifero per 20 minuti e lasciarla in ammollo.
Insalata di "finferli" con carote e funghi coreani
La perfetta combinazione di pollo e funghi piacerà a qualsiasi membro della famiglia. Il gusto classico diluirà l'aggiunta di carote coreane e aggiungerà spezie all'insalata.
Per preparare un'insalata, sono necessari i seguenti prodotti:
- 2 petti di pollo;
- champignon freschi - 0,5 kg;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- 5 uova di gallina;
- Carote coreane - 200 g;
- verdi;
- maionese - 3 cucchiai;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale pepe.
- Un pasto leggero viene preparato per 5 porzioni. Sbucciare i funghi, tagliarli a cubetti. Mettere in una padella antiaderente e cuocere a fuoco lento per 10 minuti senza aggiungere olio.
- Aggiungere ai funghi olio vegetale, sale e pepe. Friggere a fuoco basso per 5 minuti fino a doratura.
- Lessare e tagliare a cubetti il petto di pollo.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
- Lessare le uova di gallina, sbucciare. Successivamente, è necessario separare l'albume dal tuorlo, grattugiare e lasciare in diverse ciotole.
- L'insalata di "Fallacci" viene preparata a strati. Metti le carote coreane nel primo strato, dopo aver scaricato il succo in eccesso da esso.
- Il secondo strato è l'erba cipollina, tritata finemente.
- Stendere il pollo cotto e spennellare lo strato con la maionese.
- Disporre i funghi fritti e spennellare con la maionese.
- Distribuire le proteine grattugiate nello strato successivo.
- Cospargere i tuorli d'uovo sopra lo strato proteico e spennellare con maionese.
- Spalmare il formaggio grattugiato sull'insalata, guarnire con le erbe.
Affinché il piatto appaia più impressionante, è meglio cucinarlo in un'insalatiera trasparente. Ciò enfatizzerà l'aspetto luminoso del piatto e gli darà stravaganza.
Insalata di finferli con mais
Un'insolita combinazione di mais in scatola con carne affumicata conferisce al piatto raffinatezza e fascino. Il piatto è perfetto sia per una cena normale che per una tavola festiva.
I "finferli" con mais sono preparati con i seguenti ingredienti:
- petto di pollo affumicato - 400 g;
- Carote coreane - 200 g;
- 1 lattina di mais in scatola
- maionese - 3 cucchiai;
- sale pepe.
Una ricetta interessante inizia con la preparazione di tutti i componenti.
- La carne affumicata viene separata dalle ossa e dalla pelle. Tagliare in piccoli pezzi.
- Le uova di gallina vengono bollite e sgusciate. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli separatamente su una grattugia fine.
- Unire i tuorli alla maionese, sale e pepe. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una medicazione uniforme.
- Mescolare le carote coreane con proteine, mais e pollo.
- Aggiungere il condimento all'insalata e mescolare.
Insalata di finferli con semi di sesamo e carne
Una veloce ricetta di insalata fatta in casa sarà una manna dal cielo in ogni casa. Il piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente.
Per preparare una tale insalata, sono necessari i seguenti prodotti:
- maiale bollito - 300 g;
- fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
- 1 testa di cipolla;
- olio di girasole - 30 ml;
- semi di sesamo - 1 cucchiaino;
- verdi;
- olio d'oliva;
- sale pepe.
- Tagliare la carne a pezzetti e metterla in una ciotola profonda.
- Spremere il succo in eccesso dalle carote coreane.
- Tagliare le cipolle a semianelli e friggere in olio vegetale. Lasciar raffreddare.
- Nell'olio che rimane dopo la cipolla, bisogna friggere i fagioli fino a renderli croccanti (8-10 minuti).
- Unire erbe, cipolle, fagioli, carote e carne in una ciotola profonda.
- Mescolare la maionese con l'olio d'oliva. Sbattere con un frullatore fino a che liscio, aggiungere i semi di sesamo.
- Condire l'insalata con la salsa ottenuta. Mescolare accuratamente e lasciare in ammollo.
- Decorare il piatto finito con erbe e semi di sesamo avanzati.
Preparando un'insalata "Chanterelle" a casa, non solo prepari un piatto delizioso, ma rafforzi anche la tua salute. Nonostante il fatto che le carote siano cotte nelle spezie, non perdono le loro proprietà benefiche.
Le carote contengono beta-carotene, acetato di retinolo, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, selenio, rame e ferro. Mangiare carote nel cibo può essere una prevenzione di malattie dell'apparato visivo, osteocondrosi e anemia.
