L'orzo non è molto popolare nella preparazione di nessun piatto, poiché richiede un trattamento termico prolungato. Tuttavia, puoi cucinare molti piatti gustosi e salutari, inoltre, l'orzo è considerato un chicco di bellezza e salute.
L'orzo perlato contiene un'enorme quantità di macro e microelementi, aminoacidi necessari per il corpo e tutte le vitamine del gruppo B nell'orzo perlato.100 grammi di prodotto contengono fino a 37 g di proteine, oltre a carboidrati difficili da digerire fibra e praticamente senza amido.
Si può parlare a lungo dell'effetto positivo dell'orzo perlato sul corpo: ha un effetto avvolgente, antispasmodico, antibatterico e blando lassativo e diuretico. Il porridge d'orzo è necessario per le malattie dell'apparato digerente, avvolge le pareti dello stomaco, riempie le crepe in presenza di erosione, infiammazione ulcerosa e pulisce anche l'intero intestino, migliorando l'assorbimento dei nutrienti. L'acido nicotinico, che fa parte del prodotto, regola il livello di colesterolo nel sangue e ha anche un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso.
Il porridge d'orzo, consumato a colazione due o tre volte a settimana, aiuta a far fronte alla stitichezza. Nelle donne che allattano migliora la qualità e la quantità del latte, nelle anziane rallenta l'invecchiamento.
L'orzo è indispensabile per le persone che conducono uno stile di vita attivo, perché non per niente è incluso nella dieta degli atleti e del personale militare.
È difficile sopravvalutare i benefici dei piatti d'orzo per la bella metà dell'umanità. La lisina, contenuta in questo cereale, favorisce una maggiore produzione di collagene, che a sua volta aiuta la pelle a rimanere soda e luminosa, rinforza capelli, denti e unghie.
Le persone che guardano il loro peso usano anche l'orzo: con un basso contenuto calorico, satura il corpo con quasi tutti i nutrienti necessari e crea anche una sensazione di sazietà per lungo tempo.
L'uso periodico di piatti d'orzo da parte delle donne in gravidanza aiuta a far fronte alla carenza di vitamine ea compensare la mancanza di oligoelementi, perché l'orzo contiene: magnesio, potassio, ferro, zinco, selenio, fosforo e molto altro.
Inoltre, i piatti d'orzo saranno utili per i diabetici, poiché è in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue, i processi metabolici e ridurre la quantità di colesterolo cattivo.
Non dovresti lasciarti trasportare dai piatti d'orzo durante un'esacerbazione di malattie dello stomaco e dell'intestino, poiché la fibra difficile da digerire khat può aggravare la situazione. Il tasso di consumo del porridge d'orzo non supera i 300 grammi al giorno.
