Cosce Di Pollo In Umido Salate

Sommario:

Cosce Di Pollo In Umido Salate
Cosce Di Pollo In Umido Salate

Video: Cosce Di Pollo In Umido Salate

Video: Cosce Di Pollo In Umido Salate
Video: Pollo in padella: la ricetta georgiana più gustosa e saporita. | Saporito.TV | Saporito.TV 2024, Marzo
Anonim

Cosce di pollo in umido con salsa piccante guarnite con riso per un attimo vi faranno sentire come in uno dei meravigliosi ristoranti coreani.

Cosce di pollo in umido salate
Cosce di pollo in umido salate

Ingredienti:

  • Pomodori - 4 pezzi;
  • Peperoncini piccanti freschi -2 pezzi;
  • Cosce di pollo - 8 pezzi;
  • Cipolle - 4 pezzi;
  • acido acetico al 3% - 3 cucchiai;
  • Riso - 20 g;
  • Olio d'oliva - 80 ml;
  • Aglio - 6 spicchi;
  • Burro - 60 g;
  • Prezzemolo verde - ½ mazzo;
  • Pepe nero macinato e sale.

Preparazione:

  1. Sbucciare gli spicchi d'aglio, lavarli bene con acqua fredda. Attorcigliare metà dell'aglio (3 spicchi) e tutti i peperoncini precedentemente lavati in un tritacarne o in un frullatore, tritare finemente la seconda parte dell'aglio con un coltello.
  2. Lavare preventivamente le cosce di pollo in acqua fredda.
  3. In una ciotola, mescolare tutto l'olio d'oliva con l'aceto da tavola e la miscela di aglio-pepe, mescolare il tutto accuratamente.
  4. Sbucciare le cipolle, lavarle e dividerle a fette. Tagliate anche i pomodorini già lavati.
  5. Su una teglia precedentemente unta di burro, disporre in ordine le fette di cipolla e di pomodoro, poi le cosce di pollo, versarvi sopra il condimento di peperoni.
  6. Invia il modulo al forno per 35 minuti a una temperatura di 180 gradi.
  7. Rimuovere i detriti dal riso, sciacquare fino a quando l'acqua non sarà limpida, trasferire in una casseruola con acqua salata. Cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata, quindi scolare l'acqua rimanente e riempire con la quantità d'acqua necessaria.
  8. Lavate bene il prezzemolo verde, unitelo all'aglio precedentemente tritato.
  9. Metti il riso bollito su un contorno a forma di contorno, condisci con una piccola quantità di salsa rimasta dopo aver cotto il pollo. Aggiungere le gambe stufate calde, cospargere il tutto con erbe tritate e aglio.

Consigliato: