Lo stufato di pollo e patate è un piatto delizioso e soddisfacente che si adatta a qualsiasi tavola.
È necessario
- - patate 6 pz.
- - coscia di pollo 5 pz.
- - cipolla 1 pz.
- - carote 1 pz.
- - pomodoro 1 pz.
- - concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
- - aneto secco 1 cucchiaino
- - pepe nero macinato 0,5 cucchiaini.
- - 1 spicchio d'aglio
- - sale 1 cucchiaino
- - foglie di alloro 3 pz.
- - acqua 2 cucchiai.
- - verdure a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prendete la cipolla e tritatela a semianelli su un tagliere.
Passo 2
Quindi prendiamo le patate, sbucciate e tagliate a cubetti. L'importante è non essere troppo piccoli.
Passaggio 3
Le carote sono anche meglio tagliate in quarti, più grandi. Darà un gusto speciale e un colore molto ricco.
Passaggio 4
Tagliare il pomodoro a semianelli. Conservare tutta la polpa per aggiungere succosità al piatto.
Passaggio 5
Laviamo gli stinchi sotto l'acqua corrente. Lo mettiamo in una casseruola o in un calderone. Metti sopra patate, cipolle, carote, pomodori, tutti i condimenti specificati negli ingredienti. Riempiamo tutto questo con due bicchieri d'acqua in modo che il livello dell'acqua sia 2-3 dita più alto.
Passaggio 6
Mettere a fuoco basso sotto il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti finché sono teneri. Quindi lo mettiamo su un piatto e decoriamo con le erbe. Può essere servito con maionese o panna acida. Le patate sono pronte.
