Le uova al forno in salsa di funghi sono una ricetta meravigliosa che può essere apprezzata per la sua praticità e gusto. La salsa di funghi può essere preparata in anticipo e riscaldata per colazione insieme alle uova. Il piatto risulterà nutriente, gustoso, soddisfacente e veloce.
È necessario
- Salsa ai funghi:
- - panna 10% - 200 g;
- - farina - 0,5 cucchiai.;
- - Pepe;
- - sale - 1/2 cucchiaino;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - funghi prataioli - 500 g.
- Per il piatto:
- - uova - 4 pz.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e tagliare a piccoli pezzi i funghi. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere i funghi.
Passo 2
Mescolare di tanto in tanto, friggere fino a quando l'umidità evapora. Quando c'è un forte aroma di sapore e una leggera doratura, pepare e salare i funghi. Versare la farina, versare la panna.
Passaggio 3
Mescolare il composto e cuocere per un minuto fino a quando non si addensa. Rimuovi la padella dal fuoco. Se state preparando un piatto in anticipo, fate raffreddare la salsa a temperatura ambiente e mettetela in un contenitore con un coperchio e mettetela in frigorifero.
Passaggio 4
Lubrificare gli stampini di piccole dimensioni con il burro. Mettere sul fondo uno strato di salsa di funghi. Mettere un uovo sulla salsa in ogni stampo e aggiungere un po' di sale. Le uova possono essere utilizzate non intere, ma per fare un chiacchierone. Poi versatela anche negli stampini.
Passaggio 5
Disponete gli stampini su una teglia. Preriscaldare il forno a 220°C, posizionare una teglia all'interno e cuocere fino a quando l'uovo si indurisce leggermente.
Passaggio 6
Togliere gli stampini dal forno. Mettere un altro strato di salsa di funghi sopra le uova. Sopra la salsa, se lo si desidera, si può mettere del pangrattato o del formaggio grattugiato. Mettere in forno per altri 10 minuti.
