La polenta è un chicco di mais schiacciato che rende la torta molto ariosa. Lo yogurt aggiunge tenerezza ai prodotti da forno e pistacchi - un sapore originale.
È necessario
- - 250 g di zucchero di canna;
- - 125 gr di burro;
- - 3/10 ml di latte;
- - 1 bicchiere di farina;
- 1/2 tazza di polenta
- - 1/2 tazza di yogurt;
- - 2 uova;
- - 3 manciate di pistacchi tritati;
- - 1 cucchiaino di succo di lime;
- - un pizzico di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il burro in una casseruola o casseruola con un fondo spesso, versare il latte e aggiungere lo zucchero. Scaldare il composto a fuoco basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Quindi rimuovere i piatti dal fuoco, raffreddare la miscela di latte e olio per 10 minuti.
Passo 2
Sbattere due uova di gallina nel composto, aggiungere la farina e il lievito setacciati. Aggiungere la polenta e lo yogurt. È meglio prendere lo yogurt per questa torta senza aromi. Impastare l'impasto della torta con questi ingredienti.
Passaggio 3
Tritare finemente i pistacchi con un coltello affilato, inviare all'impasto finito, mescolare. Mettere l'impasto in una teglia unta (può essere coperta con carta da forno).
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la torta per circa 45 minuti. Controllare la prontezza con un bastoncino di legno.
Passaggio 5
Mentre la torta cuoce potete preparare il caramello. Scaldare un po' di zucchero in una casseruola, versare il succo di lime. Mescolare fino a che liscio per un dolce caramello.
Passaggio 6
Versare il caramello sulla torta di polenta e pistacchi finita sullo yogurt, servire subito tiepida o attendere che si raffreddi.
