Millefoglie significa "mille foglie" in francese. Questo è il nome non solo per le sfoglie, ma anche per snack salati, raccolti in una pila di diversi ingredienti e stratificati con una salsa densa o caviale vegetale che si adatta ai tuoi gusti.
È necessario
- - 100 g di pasta sfoglia;
- - salsa al caramello (miele liquido);
- - bacche (qualsiasi);
- - 100 ml di crema (33%);
- - 1-2 cucchiaini di succo di limone;
- - scorza;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero con vaniglia;
- - zucchero a velo;
Istruzioni
Passo 1
Prepara la pasta sfoglia. Stendere l'impasto sottilmente da 1 a 2 mm di spessore. Spolverare lo zucchero a velo sul tavolo quando si stende l'impasto, si caramella durante la cottura e crea una crosta croccante.
Passo 2
Adagiate su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Lascia raffreddare l'impasto.
Passaggio 3
Prepara la crema al burro. Montate bene la panna, aggiungete lo zucchero vanigliato, la scorza e il succo di limone. Dovresti ottenere una massa d'aria, che deve essere rimossa per un po 'in frigorifero. Lavate le bacche e asciugatele.
Passaggio 4
Tagliare l'impasto finito in 12 rettangoli. Dividere 4 rettangoli in ciotole da portata e guarnire con salsa al caramello (miele). Mettere un po' di crema in una siringa da cucina e strizzarla su ogni rettangolo di pasta sfoglia.
Passaggio 5
Distribuire 8 frutti di bosco ciascuno sulla crema, coprire con un secondo rettangolo e versare nuovamente sulla salsa al caramello (miele). Quindi spremere la crema e stendere le bacche. Coprire con un terzo strato di pasta sfoglia, spolverare e decorare a piacere.
