Dessert di gelato al limone rinfrescante. Il dolce non prevede uova o latticini, per questo si chiama sorbetto e non solo gelato. Il sorbetto al limone può essere preparato in un contenitore di plastica richiudibile o in una gelatiera, se disponibile.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 1 bicchiere d'acqua;
- - 1/2 tazza di zucchero, succo di limone, acqua gassata;
- - la scorza di 1 limone;
- - 6 strisce di scorza di limone per decorare il dessert.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate la scorza di limone a pezzetti o grattugiatela, mescolatela in un pentolino con 1 bicchiere d'acqua e zucchero. Portare l'acqua a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio, cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando lentamente. Quindi rimuovere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare completamente il contenuto.
Passo 2
Mescolare lo sciroppo di limone raffreddato con succo di limone e acqua minerale con gas. Sbatti un po 'questa miscela. Versare il composto in una gelatiera o in un contenitore di plastica. Cuocere in gelatiera secondo le istruzioni.
Passaggio 3
Per chi non dispone di una gelatiera, è sufficiente congelare il dolce in uno stampo di plastica. Conservate il dolce in freezer per 2 ore, poi tiratelo fuori, sbattete la massa con una frusta, rimettete in freezer, mescolate per 4 ore ogni ora. Più spesso mescoli il dolcetto, più bolle d'aria entreranno nel dessert, quindi otterrai un sorbetto al limone più arioso.
Passaggio 4
Guarnire ogni porzione del sorbetto finito con una spirale di scorza di limone. Ricorda che questa è una prelibatezza naturale fatta in casa senza conservanti: non verrà conservata a lungo nel congelatore, usa il sorbetto al limone già pronto entro 1 settimana.
