Le ricette di pizza sono tantissime, ma la ricetta della pizza stromboli può sorprendere anche l'amante più sofisticato di questo piatto italiano. Dopotutto, faremo un rotolo di pizza.
È necessario
- - pasta lievitata 300 g;
- - olio d'oliva 20 g;
- - formaggio a pasta semidura grattugiato 100 g;
- - salame 100 g;
- - formaggio fuso 100 g;
- - pomodoro 2 pezzi;
- - uovo sodo 2 pezzi;
- - verdi
Istruzioni
Passo 1
Per una pizza occorrono circa 300 g di pasta pronta, che viene venduta congelata nei negozi. Va scongelato (preferibilmente in frigorifero), rifilato e impastato con le mani. Versate al centro una piccola quantità di olio e con un pennello stendetelo su tutta la superficie dell'impasto. Trasferiamo l'impasto su una teglia e mettiamo da parte.
Passo 2
Prendiamoci cura del ripieno. Prendiamo il formaggio grattugiato e lo cospargiamo sulla superficie dell'impasto in uno strato sottile. Il formaggio per pizza ideale è la mozzarella, ma si può usare qualsiasi formaggio a pasta semidura. Tagliare il salame a cubetti medi e stenderlo in uno strato uniforme sulla pasta. Metti sopra il formaggio fuso. Tagliare il pomodoro a fettine sottili e distribuirlo su tutta la superficie della pizza, indietreggiando un po' dal bordo, poiché avvolgeremo la pizza in un rotolo.
E l'ultimo ingrediente della nostra pizza sono le uova sode. Le tagliamo a fette piuttosto grandi e le mettiamo al centro della pizza.
Cospargere con origano secco o basilico. Le spezie daranno alla pizza un vero sapore italiano.
Passaggio 3
Iniziate ad avvolgere delicatamente la pizza, mentre dovete strizzare l'impasto con le mani in modo che non ci sia aria nella pizza. La cosa più importante è stendere la cucitura del rotolo, altrimenti la pizza potrebbe aprirsi.
I bordi devono essere collegati e pizzicati, ungere l'impasto sopra con olio d'oliva e fare diverse forature in modo che l'impasto non si rompa durante la cottura. Mandiamo la pizza al forno, preriscaldata a una temperatura di 220 gradi, per 20 minuti.
La pizza è pronta, non resta che tagliarla a pezzetti e decorare con un rametto di erbe aromatiche.
