Questa insalata è deliziosa, anche se semplice, sostanziosa e ricca di proteine. I capperi danno all'insalata una piccantezza speciale, devono essere cucinati con loro - qui non c'è nulla che possa sostituire i capperi.
È necessario
- - 1 filetto di pollo;
- - 150 g di fagioli;
- - 2 uova;
- - 1 cetriolo fresco;
- - 2 cucchiaini di capperi;
- - maionese, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa fate bollire il filetto di pollo in acqua salata finché non sarà tenero, raffreddare completamente. Lessate le uova per 10 minuti, versatele sopra con acqua ghiacciata, sbucciatele. Sciacquare il cetriolo fresco, togliere le code, se la pelle è ruvida, potete sbucciarla.
Passo 2
Prendi i fagioli bianchi in scatola o bolliti. Se hai fagioli in scatola, scola tutto il liquido da esso e immergi il solito per un paio d'ore in acqua, quindi fai bollire fino a quando non diventa morbido in acqua pulita con un punto di ebollizione basso.
Passaggio 3
Puoi tagliare il pollo o tagliarlo a mano in pezzi fibrosi. Aggiungi cetrioli e uova tritati, fagioli bianchi in scatola o bolliti. Aggiungi i capperi, puoi aggiungere più capperi - è una questione di gusti. Aggiungili interi. Condire l'insalata con sale e pepe.
Passaggio 4
Condite l'insalata di pollo con capperi e fagioli con una piccola quantità di maionese, non aggiungetene molta, altrimenti gli ingredienti inizieranno a “galleggiare”. Trasferire l'insalata in un'insalatiera, decorare a piacere, servire. Non è necessario insistere sull'insalata in frigorifero, va consumata appena preparata.
